每日商报 说起建德，可能这两年大家最先想到的是遍布街头的豆腐包。不知从什么时候开始，挂着建德豆腐包的小吃店开始出现在了我们的身边，几乎每家店的人气都很旺。很多市民也有些好奇，为什么建德豆腐包变得这么火了？

其实，这与建德市对豆腐包产业的大力扶持分不开，据了解，为了打响这款建德小吃的品牌，今年年初，建德市还专门成立了建德豆腐包品牌建设领导小组，力争把建德包子的品牌做大做强。

豆腐包其实只是建德市走向“共同富裕”的一个缩影，在走向“共同富裕”的这条道路上，建德市还在探索着一条更适合自身发展的道路。

豆腐包变成城市名片

今年进军北上深等一线城市

上午9点多，建德新安东路上的花半朵豆腐包店内坐满了顾客，虽然天气有些炎热，但是店内的顾客依然愿意点上一份热腾腾的豆腐包，在配上店内自己制作的青辣椒酱和一碗豆浆，这就成了当天人们日常早餐的标配。

许多光临豆腐包店的顾客说，无论是平时吃早餐，还是有客人来旅游，都喜欢带着他们吃上一笼豆腐包，毕竟是当地特色嘛。

据了解，花半朵是杭州莘时客餐饮有限公司旗下的小吃门店。从2007年9月开办早餐业务以来一直致力于建德豆腐包的发展和改良。花半朵现在在建德豆腐包协会担任秘书长单位， 店内的豆腐包师傅也在成人技能学校担任豆腐包老师，承担着培训工作，将豆腐包技艺传授给更多的人。

目前，豆腐包已经成为了建德市的一张城市名片。如何打造这张名片，建德市也是下足了工夫。

今年4月底，建德市在前期调研的基础上专门成立了豆腐包品牌建设领导小组，由建德市委书记朱欢挂帅，下设办公室，开展实体化办公。

按照计划，今年，建德豆腐包要在杭州开设15家示范店，温州、金华、衢州、丽水各开3家示范点，建德主城区内开设12家建德豆腐包网红店、40家示范店，并把建德豆腐包推荐进A级景区餐厅、高等宾馆酒店、大型餐饮企业内，还要开进北上深等一线城市，今年完成北京、上海、深圳各2家示范店。

要全国开店，自然离不开豆腐包的手艺制作人。为此，建德还推出了建德豆腐包师傅培训班， 5月11日，培训班开始报名，短短三天，就收到了来自全国7个省、13个地级市的1000多人的报名。5月23日，建德市第一期建德豆腐包师傅培训班在建德市新安江成人文化技术学校开班，首期学员50人。

建德市豆腐包办副主任谢晓君表示，接下来，建德豆腐包办要从豆腐包技艺的发掘、文化的发扬和产业的运营等方面对豆腐包进行推广。首先在人才培育上发力，今年要培育至少500个豆腐包师傅，每年会常态化地开设培训班。其次，在品牌建设上发力，建德市计划每年投入扶持资金500万元，建德农商银行发布了“豆腐包贷”金融产品，给予10亿元专项信贷资金，支持豆腐包产业发展。以后所有的建德豆腐包还会使用统一的门店形象和LOGO，还会对豆腐包出台行业规范的制作标准，包括褶子、馅料的各自的标准等等。让建德的豆腐包产业更好更快地发展。

古城焕发新活力 村落变成香饽饽

除了豆腐包之外，建德还有一个历史悠久的地方让人值得称道，这就是严州古城梅城。

2020年国庆期间，严州古城共接待游客41万人次。2021年春节游客达21.28万人次，今年五一游客人数近20万人次。旅游收入超2亿元。而这一系列的数字背后，是建德的一个共富大梦想。

据了解，目前建德准备将梅城千鹤村、葛家村、南峰村、滨江村、龙泉村、杨村桥镇、十里埠村、三都镇三江口村、松口村、春江源村区域内以片区组团发展模式，围绕打造“现代版富春山居图”愿景，建设共同富裕示范区。

漫步在梅城严州古城的老街上，一条玉带河绵延流淌，梅城镇党委书记龚鑫说，玉带河目前正在进行生态恢复工程，这也是梅城美丽城镇建设的核心项目之一。按照修旧如旧的原则，今后玉带河将重现昔日的风采。成为当地居民和游客闲庭信步的好去处。

据了解，梅城古镇自2020年7月开始第一次业态招租。截至目前已经完成业态招商132家，总投资56731万元。带动就业890人，带动当地就业770人，当地员工比例为86.52%。

同样的还有下涯镇之江村，这里也是建德乡村振兴示范区建设的主战场。之江位于新安江最美丽的河段，每年都会吸引众多的国内外爱好者竞相前来创作摄影。经过新安江综合保护工程打造之后，之江村旅游配套基础设施基本完善，目前已经建成下涯埠头至之江山边道路15公里、沿江绿道10公里，休闲驿站6处。

村庄环境的极大改善，也为之江村文旅产业发展提供了有力支撑，山东青岛朴宿文旅集团的高端民宿民宿已经在这里开业，而由其投资建设的岛头区块已初具规模。

据了解，之江村依托乡村振兴发展平台，积极探索资源变资产、成立全市首家村投公司——建德市之江村乡村振兴发展有限公司，接下来，之江村将规范化运营乡村振兴发展有限公司，深入探索“村民变股民”等新型乡村经营模式，配套乡村餐饮、民宿、文创等新型业态，打造农文旅融合发展样本，实现富民增收。