原標題：顧客對隱性消費套路多默認少拒絕記者調查餐飲等行業隱性消費問題

近日，廣東深圳市民王女士向深圳市消費者委員會投訴稱，她和朋友在一牛肉火鍋店就餐，結賬時發現每份餐具被收取了3元錢。商家稱“餐具本來就是收費的”。而市消委會對此回應稱，經營者使用格式條款，應當以顯著方式提醒消費者注意與其有重大利害關係的內容，否則格式條款的內容無效。

從餐具費到餐位費，從茶水費到醬料費，記者調查發現，餐飲行業存在各式各樣的隱性消費，點餐時店家不主動告知需要收費，結賬時卻計入賬單。北京、天津、浙江、江西等地20多位羣衆接受記者採訪時說，餐飲行業隱性消費由來已久、司空見慣，希望相關部門進行規範、整治。

說起餐飲行業的隱性消費，北京市民李先生仍對去年8月在江蘇南京某家餐廳被收取20元餐具費的事耿耿於懷。

“當時餐廳提供了一套碗碟和一條一次性毛巾，我以爲是免費的，結賬時都沒太注意，後來無意間看票據才發現，這兩樣東西收了我20元錢。”李先生說，這讓他感覺“挨宰”了，旅遊時的心情都變壞了。

類似的情況不在少數。受訪羣衆告訴記者，餐廳提供的收費餐具價格不等，一件收費兩三元的居多，也有一件收費五六元甚至更高的；關鍵是，很多商家在點餐時根本不告訴或提示顧客餐具是收費的。

當然，餐飲店的隱性消費遠不止餐具費這一項。據受訪羣衆反映，他們遇到過各種各樣的隱性費用，包括餐位費、紙巾費、茶水費、服務費、醬料費、烤盤費等。“反正幾個人一坐下，啥也沒點就已經消費十幾元、幾十元了。”一位受訪羣衆抱怨道。

茶水收費也就罷了，讓天津薊州的周先生不理解的是，有些餐館裏連白開水也要收費。他說，有一次他和朋友去當地一家餐廳喫飯，餐桌上有一壺白開水，他們順手就倒了喝了，結果結賬時發現白開水收費10元，“餐桌上、菜單上並未標註白開水收費，服務員也沒有提示”。

來自浙江杭州的江女士告訴記者，她還遇到過隱性強制消費的情況。當地有家火鍋店，她去過多次，有一次結賬發現蘸料按人頭收費，“我不喜歡喫蘸料，那次根本就沒用蘸料，但服務員說喫不喫都要收費，這讓我很無語，後來再也沒去過這家店”。

隱性收費的同時，多位受訪者吐槽：不少餐飲店收費的餐具衛生質量堪憂，肉眼可見的不乾淨，有時候還有一股怪味，顧客不得不自己動手用熱水過一遍。

不僅僅是餐飲店，隱性消費在美容美髮等行業也較爲普遍。公開報道顯示，由於收費項目和價格模糊不定，因而時常出現洗頭髮要收取毛巾費、做護理要收取洗頭費、做美容時擅自增加美容項目等收費亂象。

上海大學生小薛在學校附近的一家美髮店辦理了一張可享消費6折的會員卡，大二暑假她在該美髮店做了價值1178元的柔順護理項目，打折後是706元。當時卡里餘額50多元，小薛以爲自己只需再補付600多元，不料結賬時老闆卻說必須充值金額比消費原價高才能打折，小薛無奈之下又充值了1500元。

“現在的隱性消費真是太多了，防不勝防。”小薛感嘆道。

面對商家的隱性消費套路，消費者們是怎麼做的？

受訪的20多名羣衆，大多采取了息事寧人的態度。有的人覺得這也算是行業潛規則，很多店都這麼操作，只能認了；更多人覺得爲了幾元、十幾元錢和商家理論、糾纏不值得，提出意見商家不接受就付錢走人；也有少數人與商家較真，或選擇向消費者協會等投訴，最終往往都能免除這筆費用。

受訪者江女士說，有一次她和朋友去天津一家餐廳喫烤肉，結賬時發現商家要收取每人10元的炭烤費，於是和老闆理論了起來。“老闆辯解說其他餐廳都收20元，他們收的不多。我說收費就應當提前告知。老闆看我據理力爭，就沒收這錢。”

來自江西撫州的曹女士告訴記者，之前一直以爲收餐位費很正常，直到有一次和男朋友出去喫飯，他拿着賬單直接和服務員說，你事先沒有告知我要收取餐位費，這是違規行爲，你要收費我就向有關部門投訴。老闆一聽，立刻把餐位費免了。“雖然只是4塊錢，但讓我感覺到懂法太重要了。”她說。

還有受訪者提醒說，有些商家爲了防止顧客留下其違規收費的證據，還會暗自篡改收費的項目名稱，比如將餐位費改爲服務費、茶水費等，企圖在顧客不注意時矇混過關。

面對隱性消費，爲何只有少數人會站出來維權？對此，有觀點認爲，深層次原因是消費者權益保護法實施條例對這方面的規定不明確，實操性不強，對餐飲等行業的制度規範應該有更加細緻的條款，而不是等消費者就餐時自己去發現問題，然後和商家據理力爭。