走进这家老字号店铺，直接就在门口的这台自助点餐机上操作起来，熟门熟路的样子，感觉消费者已经很习惯在老字号的数字化消费了。

消费者介绍，用自助点餐还是很方便的，至少人多的时候就不用排队了，而且自助点餐上面包括品类还有菜品的图片，名称价格都比较一目了然 ，扫码支付也比较快捷，没想到老字号也用来这种自助点餐机，感觉还是挺好的。

自助点餐，人脸识别，微信点餐，便捷的数字化消费让人点赞，这是消费者能直观感受到的。而在餐饮业长长的产业链条中，后端还有很多看不到的地方，比如从田间地头到餐桌，从供应商的货品到工厂的生产环节，还有门店的日常运营，这么多的环节，风险点和盲点都不少，这时候，数字化的作用才叫给力呢！

北京庆丰包子铺有限公司副总经理阎希娟介绍，可以通过远程的监控 ，每个门店都有16个摄像头，对着前厅后厨的各个环节，总部 通过大屏幕监控可以看到每个门店时时的环节、操作的环节，如果一但发现有服务或者操作上的瑕疵，管理人员就会及时的进行纠正、纠偏。

可能你想不到，神奇的数字化管理还是很好的厨师、营养师，管理者通过手机的APP管理软件,大众口味的喜好，餐品怎么搭配，它比家庭主妇还门儿清呢。

北京庆丰包子铺有限公司副总经理阎希娟又介绍，比如说什么样的产品适合什么样的商圈，哪几款包子它的对应的其他的凉菜或者粥品是哪些，再通俗的讲比如一般点这个梅干菜包子的顾客，同时会点什么样的凉菜和粥品，这些东西日积月累以后，是有一定规律的，那么就为老字号进行营销进行研发，进行产品的设计或者产品的组合推出套餐，提供 了很好的依据。

目前，北京正在瞄准建设引领创新生态的数字消费和新型消费标杆城市，在昨天召开的北京培育建设国际消费中心城市的媒体通气会上，记者获悉，北京市经信局围绕数字赋能消费创新发展的主线，牵头制定了《北京培育建设国际消费中心城市数字消费创新引领专项实施方案》，设立了总体目标。

北京市经信局副局长顾瑾栩介绍，力争到2025年末，5G网络建设规模持续扩大，千兆光网覆盖率达到世界城市前列水平，数字消费设施保障基本完善；打造一批具有国际影响力的数字消费产品和新兴业态，加速集聚5G+8K产业生态，加大超高清视频内容供给；培育1至2个国际领先的综合型工业互联网平台和20个有全国影响力的行业、区域工业互联网平台。

根据《专项实施方案》，北京将依托信息消费体验中心和信息消费体验馆建设，以“华为河图”等重大项目为牵引，加速推动各类体验式消费场景应用落地，在各区落地不少于1个5G+8K应用示范展示场景，推动多元化消费场景拓展，紧密围绕消费者需求构建链条式消费场景体系。