俗话说“秋天到，南瓜俏”！经过一个夏天的沉淀，自然清甜的南瓜惹人爱。不过，南瓜吃法虽然多种多样，但暖暖最爱的还是【南瓜饼】

既能当做小甜品，又可以当早餐；咬一口下去QQ糯糯的，还带着南瓜独特的清香，满足~

美食群里有暖粉跟暖暖吐槽：做南瓜饼太难了，不是太硬就是太软，要么就是炸焦了。真不知道大家问题究竟出在哪里。

事实上，做南瓜饼是相当简单的，只需南瓜+糯米粉，一揉一煎就搞定！色泽金黄，香糯可口，刚炸好的南瓜饼最是好吃了。一起来学吧~

BTV暖暖的味道，

南瓜饼做得不好吃,多加一步,做出的南瓜饼又香又酥

1、和面：提前蒸好的南瓜泥装碗，加入糯米粉，充分揉匀。（南瓜泥和糯米粉的比例1:2）

2、摔打：案板上加少许糯米粉，将面团摔打至光滑，然后分成小剂子，搓圆即可。

大厨提示：尽量搓圆，这样煎出来的南瓜饼形状才好看。

3、煎制：平底锅中加少许底油，依次将按压好的南瓜饼放入锅中。（尽量保持薄厚均匀，成熟的时间才能一致）

4、完成：定型之后在南瓜饼上撒少许黑芝麻，保持小火慢煎，煎制双面成诱人的金黄色，即可得到营养健康、色泽诱人的南瓜饼~

煎制时间不用过长，每面2分钟即可搞定！