超级美味的狼牙土豆来了!
狼牙土豆
-食材-
土豆/盐/糖/米醋/味精/香油/蒜末
五香粉/孜然粉/芝麻/辣椒面/辣椒油
-具体步骤-
土豆处理:土豆洗净去皮,切成1厘米厚的波浪条状。放入水中浸泡十几分钟,擦干水分备用。
油浸土豆:起锅,油温烧至7成热,将土豆条下锅共炸制3次:炸一次,用漏勺快速捞出,隔3秒重复一次,直到土豆成熟即可。
搅拌:将炸好的土豆捞出,加入2~3克盐、白糖、米醋、味精、香油、稍多一些蒜末、白芝麻、少许五香粉、孜然粉、熟花生碎、辣椒面、少许花椒粉、辣椒红油等调味,趁着热度拌匀就可以享用啦~