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10月21日，2021中國農牧產業（衍生品）大會生豬論壇暨中國生豬交易大會在重慶榮昌舉行。中國農產品市場協會會長張玉香致辭上表示，緩解豬週期對產業影響是我國生豬產業高質量發展必須解決的問題，要發揮市場作用，通過期現聯動，共同助力穩價保供。

張玉香表示，目前我國與生豬產業相關的有兩個大市場，一是國家生豬市場主導的生豬現貨交易市場，另一個爲大商所生豬期貨市場。生豬現貨市場從2013年開始累計交易8000萬頭，覆蓋30個省市自治區。生豬期貨於2021年1月8日上市。張玉香認爲生豬期貨價格走勢基本反映未來現貨市場發展預期，市場運行平穩有序，產業客戶穩步增加，價格發現和套期保值功能開始顯現，“目前期貨和現貨互爲補充，形成了完整的生豬價格體系”。

張玉香說，“生豬生產和生豬交易是生豬產業鏈的關鍵環節，就像錢幣的兩面，生產不好，交易也不好，交易不好，就會影響生產積極性。”未來需要廣大農牧企業和金融機構積極參與到生豬現貨和生豬期貨交易中來，實現市場的有效對接，既讓生產者有積極性，又讓消費者能夠“喫得放心，喫得安全”。

展望未來，張玉香表示，要立足新發展階段、貫徹新發展理念、構建新發展格局的時代要求，深入探索，大膽實踐，用實際行動共同推動我國生豬行業持續健康發展，持續助力鄉村振興和農業農村現代化。