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10月21日，2021中國農牧產業（衍生品）大會生豬論壇暨中國生豬交易大會在重慶榮昌舉行。農業農村部國際畜產品生產和貿易監測預警首席專家朱增勇在會上發佈主題演講，從生豬生產消費的數據出發，介紹了我國生豬產業現狀和未來展望。他認爲四季度豬價或將低位震盪，養殖主體需保持理性，積極調整存欄結構，降低成本，加強疫病防控。

農業農村部國際畜產品生產和貿易監測預警首席專家朱增勇

朱增勇表示生豬價格主要受供需的影響，從供給端來看，目前生豬存欄和能繁母豬存欄持續位於高位，短期內仔豬供給充裕。“GDP增速的變化和人口結構對生豬生產有着重要影響。16年開始，隨着人口老齡化，經濟增速放緩生豬生產形勢發生明顯的變動。此外，近年的非洲豬瘟也是影響能繁母豬產能的重要因子。” 朱增勇說。

從需求端來看，朱增勇表示，“十三五”開始豬肉消費呈下降趨勢。綜合禽肉替代品需求增加、人口老齡化以及城鎮化率提高這些因素來看，未來總體和人均的豬肉消費需求穩中有降。

朱增勇提示，根據近日農業農村部發布的預警信息，預計豬價低迷要維持到明年上半年。朱增勇認爲近期豬價的反彈是階段性的，未來凍豬的投放，可能會透支反彈。當前養殖主體需注意調整對存欄的控制，對四季度行情要保持理性的態度。

針對不同的養殖主體結構，朱增勇表示，中等規模生豬養殖場是最適應中國國情的。超大型養殖場過度擴張將加劇成本的上升，導致在豬價低迷時將面臨更大的虧損。

總體而言，朱增勇認爲當前生豬產能調減還將持續，在9月份虧損之後產能幅度調減獲將會加大。建議養殖戶和相關企業在面臨市場波動的時，穩住心態，保持理性。