韓國食用油價格大幅攀升餐飲業承壓

原標題：韓國食用油價格大幅攀升餐飲業承壓來源：央視網

在全球供應鏈危機的影響之下，韓國大豆的進口量大幅減少，進而引發食用油、豆腐等相關食品的價格不斷上漲。這不僅讓韓國民衆的餐桌物價進一步攀升，也讓不少餐飲商家苦不堪言。相關內容我們來連線在韓國的財經頻道特約記者牛藝霏。藝霏，你好，請你來介紹一下在當地瞭解到的具體情況。

財經頻道特約記者牛藝霏：我現在是在首爾市的知名商圈明洞，這附近聚集着各類的餐廳。曾經這裏也是外國遊客來韓國旅遊的美食打卡地，如今也是外國遊客大量減少，這裏也變成了附近上班族的聚會場所。我身後就有幾家炸雞店，隨着韓國逐漸放寬私人聚會的人數限制，店家本期盼着經營方面能有所恢復，但如今卻是高興不起來。其中一位店主告訴我，因爲受到禽流感的影響，本來雞肉就貴，最近作爲店裏的另一大主要原材料——食用油的價格更是上漲不斷。市面上一桶18升裝的食用油已經從今年年初約合人民幣108元漲至了217元，價格是翻了一番。

韓國大豆進口量下降相關產品價格應聲上漲

韓國的食用油價格上漲，主要是原料大豆進口量減少，韓國的食用大豆70%是依賴進口。受全球供應鏈緊張影響，今年1到7月，美國產大豆的進口量同比減少了近兩成。以大豆爲原材料的食品價格也是水漲船高，韓國的豆腐零售價格就上漲了16.5%。

韓國：調味品漲價 1斤大蒜約合人民幣33元

另一方面，今年受到極端天氣的影響，韓國的大蒜、粗鹽、辣椒麪等調料味的價格也是隨之走高，相比往年是上漲了三成左右。特別是韓國料理當中必不可少的大蒜的價格一斤已經漲至了約合人民幣33元。

韓國泡菜醃製季臨近輔料價格走高引擔憂

這些調味料也是韓國製作泡菜的重要輔料。隨着冬季來臨，韓國家家戶戶都會開始醃製泡菜，不少韓國主婦也擔心今年在家醃製泡菜的成本也會越來越高。再加上韓國家庭飯桌上常見的雞蛋、生菜等農產品價格同比上漲了三到四成，讓民衆生活是進一步承壓。

今年上半年首爾食品價格位居亞洲第一

據全球最大的城市數據庫平臺發佈的2021年上半年全球500多個主要城市的食品價格排行榜，首爾的食品價格排到了第15位，位居亞洲第一。業內人士表示，隨着國際油價攀升以及韓元疲軟，韓國的物價將不可避免的繼續上漲，這不僅能讓韓國家庭可實際支配的收入減少，也讓韓國民衆生活負擔進一步加重，這對經濟復甦也會造成影響。