新民晚報訊 （記者 江躍中）你常點的外賣是怎麼加工製作出來的？衛生安全嗎？經營單位加工製作規不規範？食品衛生安全有保障嗎？近日，普陀區萬里街道美食集市裏的小餐飲單位“陽光廚房”，在餓了麼外賣平臺上正式上線啦！也就是說，你可以上餓了麼邊點外賣，邊查看你點的食品加工過程，這樣的“監督”體驗，是不是會讓你稍稍安心？

圖說：網絡小餐飲經營單位統一安裝了智慧監管系統。萬里街道供圖

不僅如此，還有更智能的工具——AI識別，在陽光廚房進行監管，每個不規範的操作行爲，都會被安裝在商鋪的智能終端識別，並且向單位負責人和市場監管部門推送，做到即知即改，24小時不間斷地數字化監督。

據介紹，一直以來，普陀區市場監督管理局高度重視轄區內的小餐飲質量安全提升工作，爲了進一步規範網絡餐飲服務經營行爲，促進轄區內網絡餐飲服務有序健康發展，在萬里美食集市開展了網絡小餐飲提升試點。

今年5月，在萬里美食集市設立規劃階段，普陀區市場監督管理局萬里市場監管所積極與房東溝通，宣傳關於智慧監管方面的工作。房東對智慧監管工作給予了積極支持，房東出面，爲7戶網絡小餐飲經營單位統一安裝了智慧監管系統。通過智慧監管系統，可以實時發現食品加工製作過程中發生的問題，諸如從業人員口罩、帽子、工作服穿戴不規範，從業人員抽菸，後廚出現鼠類等，畫面捕捉到後立即發送到監管幹部的手機上。

爲了讓消費者也能參與食品安全治理，提振對外賣食品的信任度和消費信心，普陀區市場監管局主動對接餓了麼平臺，着力打通政府與企業之間的數據壁壘，將原本只有監管人員可查看的視頻，主動公示在第三方平臺。在餓了麼平臺的配合下，完成了這些網絡小餐飲經營單位的智慧監管系統與餓了麼平臺的數據對接。