特点:春华秋实,应季补养,今天给大家推荐的“秋实”,是天然的抗氧化美容剂石榴!石榴虽好,但是剥取和榨汁都不容易操作,今天阿龙大厨就将教给大家快速剥取石榴籽、徒手榨取石榴汁的好方法,简单又实用,千万别错过!剥完石榴籽,专家提醒石榴皮也不要扔掉,它是健脾止泻的中药材,可以煮水饮用!还有应景应季的金汤石榴包,菜美味美又养生!

食材:虾仁、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋

张晋 西苑医院治未病中心主任

刘龙 中国烹饪大师

【制作方法】

步骤1:鸡蛋清中加入少许水淀粉,

搅打均匀,再用滤网过滤;

步骤2: 锅底擦油,小火摊制蛋白皮;

步骤3: 虾肉切丁,和玉米粒、胡萝卜丁等配菜下锅煸炒,

加入少许盐、糖、胡椒粉调味;

步骤4: 馅料放在蛋皮中,包制成石榴型,用小葱系上封口;

步骤5: 南瓜泥加入少许牛奶,下锅煮制,

加少许盐调味,出锅后放入石榴包即可。

石榴皮饮:石榴皮、茯苓、莲子,各一份,

煮水40后饮用,可以健脾止泻。

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