“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現，霜降也是秋天的最後一個節氣。在這個寒冷的天氣，很多人選擇羊肉來進補。但如果身體有內熱，屬於外冷內熱人羣的話，選擇羊肉應該搭配“一花一葉”。這花呢，“霜降之時，唯此草盛茂”，而這葉，在《本草綱目》中被稱爲“神仙葉”，因其霜打後功效最佳。範大廚用這一花一葉水做出了僅用十分鐘就能燉熟的羊排，到底妙招是什麼？趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧！

食材：羊排、甘菊花、霜桑葉、洋蔥、黃豆醬

嘉賓：

張晉西苑醫院治未病中心主任；

範玖炘中國烹飪大師；

【做法劇透】：

步驟1:羊排開水下鍋，輕燙即可撈出，

擦乾水分，鋪少量澱粉；

步驟2:起鍋少油，下入羊排中火煎制，

雙面棗紅色撈出；

步驟3:鍋中炒香洋蔥，放入黃豆醬和料酒，加入桑菊水，

少量糖和白胡椒粉調味，最後下羊排燜10分鐘即可出鍋。