價格暴漲!韓國五花肉一公斤185元 一公斤牛肉1090元

作者: 巫樂定

漲價狂潮似乎愈演愈烈。

10月20日,關於“韓國牛肉1090元/公斤”的話題引發刷屏。全球物流供應鏈危機的影響下,各國肉菜價格出現了瘋漲、短缺的情況,韓國超市的五花肉售價已飆漲至3.4萬韓元/公斤(約合人民幣185元),牛肉價格甚至超過20萬韓元/公斤(約合人民幣1090元);另外,日本肯德基已無薯條可賣,印度蔬菜價格出現了翻番式暴漲,當地的土豆、蘿蔔、茄子等蔬菜的價格也都上漲了1倍到1.5倍。

據美國媒體報道,美國供應鏈危機也已經蔓延至食品領域,美國全國各地學校正經歷30年未遇到過的“喫飯難題”。供應緊張,或將刺激美國食品繼續漲價,紐約億萬富翁、連鎖超市Gristede的老闆約翰-卡齊馬蒂迪斯 (John Catsimatidis) 週二表示,預計未來2個月,美國食品價格將上漲10%。

當前,美國面臨的情況更爲糟糕,一場罷工浪潮正在美國各行各業蔓延。彭博社數據顯示,美國已有約10萬名工人正在罷工或準備罷工;僅在最近2個月,全美已有近40家工廠爆發了罷工事件,幾乎是2020年同期的2倍。

市場擔憂的是,此起彼伏的漲價潮,或將繼續推高全球通貨膨脹水平。

牛肉價格飆升,印度蔬菜暴漲150%

全球供應鏈危機仍未解除,已經波及了到下游的食品價格。

10月20日,關於“韓國牛肉1090元/公斤”的話題,引發熱議,一度衝上了微博熱搜第2位。據央視報道,全球物流供應鏈危機影響下,各國肉菜價格瘋漲,在韓國大型超市,五花肉售價爲每公斤3.4萬韓元(約合人民幣185元),創下近十年新高;一公斤牛肉價格大概20萬韓元(約合人民幣1090元)。

繼豬肉、牛肉漲價之後,食用油、雞蛋、豆腐等食品也紛紛漲價,其中雞蛋漲價幅度超過70%,居民的生活深受影響,天價肉的局面或許還要持續較長時間。

今年以來,國際物流和供應鏈體系受到了疫情衝擊,海上運輸的成本不斷飆漲,天價船運費仍無法租用到貨輪,而韓國國民經濟的根基是工業電子,農牧業不發達的情況下,自然農產品和肉類價格則明顯受到了較大的影響。

另外,全球最大的肉類生產國——美國的物流體系陷入混亂,導致運費飆升,進口肉類價格一路飆漲。這種局面,並非只發生在韓國,據CCTV今日亞洲報道,全球供應鏈緊張令多國“菜籃子”瘋漲,日本肯德基已無薯條可賣,日本土豆都是採購自美國、歐洲,由於物流緊張導致供應不足;另外,印度蔬菜價格翻番,當地的土豆、蘿蔔、茄子等蔬菜的價格也都上漲了1倍到1.5倍。

而中國卻是另一番完全不同的場景:豬肉供應過剩,豬肉價格下降,養豬戶大面積虧損。10月20日,農業農村部披露了最新數據,中國豬肉價格已連續8個月回落,在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季,豬肉價格也未見絲毫反彈,截止10月第2周,中國集貿市場的豬肉平均價格爲21.03元/公斤,相比1月下降了60.8%,直接導致全國76.7%的養豬場(戶)陷入虧損。

背後的主要原因是,中國豬肉供應的迅速增長。據農業農村部數據顯示,今年1-9月規模以上生豬定點屠宰企業的屠宰生豬量同比增長60.9%,其中9月同比增長95.2%。

美國也扛不住?

全球航運價格飆漲,成了2021年全球供應鏈最大的危機。

2021年1月至今,全球航運需求出現報復性增長,導致航運價格持續上漲,波羅的海乾散貨指數一度飆升到了5650點高位,創下了近12年來的新高,相比於去年1月的低點1111點,累計最大漲幅超過408%。

從業數十年的航運人士感慨,從未見過如此瘋狂的場景,最恐怖的時候,從中國到美國的運費幾乎相當於一艘船的價格。

儘管航運費已飈漲升天,但航運市場仍然經常出現“一船難求”的情況,尤其是中國-歐美線、日本線、韓國線,幾乎都已爆艙,需要排隊搶。

分析人士指出,一般的生鮮食品都需要冷鏈保鮮運輸,因此對航運的要求更高,這類貨物的運費也更高,而且運力更爲緊張,從而導致部分國家經常出現某些類肉食品價格飆漲。

當前,美國供應鏈危機也已經蔓延至食品領域,美國多個城市的雜貨店、餐館的基本生活用品供應再次受到短缺和延誤的打擊。

據彭博報道,由於供應鏈緊張、勞動力短缺、運輸不暢等情況,美國全國各地學校正經歷30年未遇到過的“喫飯難題”,目前雞肉、麪包等食堂主食和塑料餐具的短供應都無法保證。

美國最大農業合作社之一的Land O ‘Lakes Inc。的首席供應鏈官表示,供應鏈面臨的挑戰仍然是司機短缺、勞動力短缺和港口擁堵等問題,有大量牛奶因運輸能力的嚴重限制而無法供應到市場。

肉類供應面臨同樣問題。勞動力短缺造成沒有足夠人手處理去骨、醃製等流程,有豬肉供應商甚至因爲沒有足夠的泡沫塑料托盤而無法發貨。

供應緊張,或將刺激美國食品繼續漲價。紐約億萬富翁、連鎖超市Gristede的老闆約翰-卡齊馬蒂迪斯 (John Catsimatidis) 週二表示,預計未來2個月,美國食品價格將上漲10%。

近日,美國零售巨頭好市多(Costco)宣佈,由於成本壓力增大、原材料短缺,好市多所售商品的價格漲幅可能在3.5%至4.5%之間,部分商品漲幅可能超過10%,同時對瓶裝水、衛生紙等日用品實施限購措施;

另外,由於物價持續上漲/物流成本飆升,美國三家主流“1元店”之一的美元樹(Dollar Tree)也扛不住了,宣佈將對部分商品漲價;

美國兩大消費品巨頭:百事可樂、李維斯計劃宣佈,提高價格以抵消更高的投入通脹。

通脹危機愈演愈烈

此起彼伏的漲價潮,正在推高全球通貨膨脹水平。

首先是,通脹率持續攀升的美國。據美國勞動統計局數據,美國9月CPI年率升至5.4%,超出市場預期,已經觸及到了2008年以來高點。

近日,高盛再次上調了美國2021年底的通脹預期,預計核心PCE將達到4.25%,大幅高於上月的預期3.8%。混亂的供應鏈、飆升的能源價格,以及總對服務的需求減少,高盛預計會將整體PCE推高至5.0%以上。

另外,歐元區9月的CPI年率初值爲3.4%,也創2008年9月以來新高,預估爲3.30%,前值爲3%。

全球最重要的2大經濟體的通脹率均連續超出市場預期,意味着,當前市場或許低估了全球通脹的潛在風險。花旗最新披露的全球通脹意外指數已飆升至自1999年有記錄以來最高水平,該指數衡量的是通脹數據相對於市場預期的意外,正值表明當前通脹高於市場預期。

面對高通脹率,目前啓動加息的央行陣營越來越多,僅在過去的3周內,新西蘭、俄羅斯、祕魯、波蘭、捷克和巴西的央行分別將基準利率上調了25個基點、25個基點、50個基點、75個基點和100個基點。另外, 高盛和摩根大通在週一表示,預計英國央行會在今年11月開始加息。全球央行都在收緊貨幣政策,將使得美聯儲未來的貨幣政策邊際也越來越緊。

而當前美國面臨的情況更爲糟糕,一場罷工浪潮正在全美各行各業蔓延,加劇着美國勞動力短缺的危機。

彭博社數據顯示,美國已有約10萬名工會工人正在罷工或準備罷工;僅在最近2個月,全美就已有近40家工廠爆發了罷工事件,幾乎是2020年同期的2倍。另外,據美國勞工部10月最新數據,全美8月有430萬人辭職,數據創下20年來新高;辭職率高達2.9%,更刷新了有統計以來的最高值。

美國勞動部的報告還顯示,美國招聘市場低迷。各行業發佈的崗位數量非常多,但公司招聘到員工的速度劇烈放緩。8月,空缺崗位數量從上個月創紀錄的1110萬個下降到1040萬個。美國在過去的一年中,空缺職位增加了62%。8月份,各行業總招聘人數從7月份的680萬大幅下降至630萬。

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