南京人食鴨全國聞名，南京還被諧稱爲“鴨都”。10月27日下午，南京市第十五次黨代會各代表團分組審議現場，市黨代表，南京市農業農村局局長、黨委書記，市委農村工作領導小組辦公室主任張屹介紹，目前南京每年銷售7000多萬隻鴨子，但已顯現下降趨勢，這背後代表了農業產業振興亟需突破的“瓶頸”。

產業引領鄉村振興，“南京鴨”還要做得更大

張屹告訴記者，南京鴨消費的頂峯是1.1億隻/年，但近五、六年來呈現出下降趨勢，目前爲7000萬/年。“一方面是本地養殖規模的減少，但更說明南京農業產業的質效還有很大提升空間。”

市黨代表，南京市農業農村局局長、黨委書記，市委農村工作領導小組辦公室主任張屹

張屹介紹，產業振興引是鄉村振興的引領。此前南京市農業農村局專門對南京農業農村的產業要素、產業資源、主導產業、重點產業進行了重點調研，開了100多場調研論證會，梳理出南京有較好基礎、有較大成長空間的8個主要產業，包括綠色蔬菜、優質稻米、花卉、蝦蟹等，鴨產業也是其中之一。

“我們專門對南京鴨產業、鴨市場進行了研究，南京本就不是養殖鴨子爲主，但南京是鴨子的主產區，聚集了種鴨培育機構、有大量鴨加工的名牌龍頭企業、更有廣闊的市場，爲什麼銷售量還會明顯下降？說明有必要要對鴨產業的全產業鏈進行提升打造，找到問題癥結突破產業發展的瓶頸，產業就能進一步做大。”張屹舉例說，例如南京人愛喫的鴨血粉絲湯，通過標準化罐裝流水線生產，一條生產線每年就有上千萬產值。

張屹認爲，應當按照工業化理念、市場化導向，全鏈條打造農業的主要產業發展，努力延長農業產業鏈，使價值鏈更好地留在農村，致富於農民。“鴨產業所面臨的的挑戰與機遇，也是其他南京其它農業主要產業共性問題。再如南京的固城湖螃蟹，如果能夠實現‘錯峯上市’，就能進一步擴大產業鏈，就能給產業帶來更多附加值。”

全市每年3萬“生力軍”返鄉創業，多些再多些！

張屹還介紹，隨着南京農業農村優先發展方針的持續落地，南京農村地區的發展前景越來越廣闊。目前，全市每年有3萬人返鄉創業，呈現出“逆城市化”的趨勢。這3萬人中，有畢業的大學生、出身農村在城市創業又回到農村的創業者、退役軍人等，年齡層普遍年輕。他們搞民宿、搞產業，能夠有效逆轉以往農村“靠老天喫飯、生產模式老、人口年齡老”的“三老問題”。這和南京農業農村基礎設施的持續提升、產業發展要素的不斷集聚分不開。

“但我們仍要說，農村的人員需求依舊十分迫切。由於農村先天人才缺口較大，加之返鄉創業並不代表每個人都能馬上取得成功，所以還需要吸引更多人才返鄉創業。”張屹說。

揚子晚報/紫牛新聞記者 張可

校對 王菲