菜名：老北京燉白菜

【今日看點】：六味地黃丸是補腎的好藥，而其中有兩味，可是常見的食材，山藥和萸肉，養生專家趙欣告訴我們，雖然兩者都具有補腎的功效，但是作用略有不同，山藥在補腎的同時，還有補氣的作用，萸肉除了補腎外，還有收斂的作用，兩者相互搭配在一起，加強了補腎的效果，大廚劉龍用這兩樣食材，製作出了一道美味菜餚——老北京燉白菜，接下來走進《養生廚房》去了解一下。

食材：萸肉 山藥

專家：趙欣 東方醫院亞健康科副主任醫師

劉龍 中國烹飪大師

【做法劇透】：

步驟1：鍋中放油，放入小蔥、八角、桂皮和薑片煸炒。

步驟2：再放入五花肉片和白菜煸炒。

步驟3：加入山萸肉，蓋蓋兒燜制3分鐘。

步驟4：山藥刮成薄片，包裹澱粉，放入水中汆1分鐘，再放入燉好的白菜中即可。