導語:進入12月份,南方醃臘提振微弱,但受月初影響,依舊偏強運行,那僅有的醃臘利好,是否能帶動需求的強勢上行?豬價又會有怎麼樣的走勢?替代品817又受到了怎樣的影響?今天筆者跟大家聊聊。

1:市場風向轉變 豬價恐要掉頭向下

12月初豬價震盪走強,截至12月3日,全國均價17.70元/公斤,較11月30日價格上漲0.11元/公斤,究竟是何原因讓豬價延續偏強走勢?是需求帶動還是供應縮減影響,以Mysteel數據監測來看,近段時間整體市場供應量偏緊,市場看漲情緒較強,所以價格延續強勢主要是受到了供方情緒支撐,整體需求並未見有明顯好轉,那問題來了,現階段規模豬企出欄壓力比較大,要想完成今年年初定製的目標難度較大,但12月份供應量環比一定是增加的,保守估計供應增量約在10%,那醃臘活動的提振是否能帶動價格延續強勢又成了最大的疑問;筆者這幾天跟客戶溝通了許多,目前市場對於價格走勢存在很大的分歧,可以說多空各半,我對於後市觀點是看弱的,我認爲下半年高點已現,剩餘不足一月的時間再次衝高的可能性沒有了,而且就現在供需狀態來看,豬價或許馬上就要轉頭了。

11月份全國生豬均價爲17.23元/公斤,對於12月份豬價走勢,筆者認爲震盪下行爲主,預測月均價環比11月跌幅約2元/公斤。

2:屠企開工連續下降 需求到底是強是弱?

11月屠企開工如“過山車”走勢,期間每逢週末,受基礎訂單小幅提升支撐,開工均呈小漲趨勢,但隨後工作日因豬價漲勢過快,終端對高價肉接受程度有限,屠企降價刺激消費,處於連續虧損狀態,多選擇降量減損操作,利空屠企開工震盪下行,同時各地農貿市場剩貨現象增加,部分貿易商亦出現虧損,採購積極性也伴隨高成本而減弱;月初受需求制約,白條走貨不暢,利空企業開工下降,月中北方多地降雪,豬源流通難度加大,市場出欄縮減,屠企收購難度較大,且各地疫情加重,終端備貨積極性提升,剛性需求支撐屠企開工小幅上漲,月末雖有南方醃臘支撐,部分地區開工上漲,但10月份部分消費前置,對需求形成一定利空,整體增幅有限,同時受高豬價影響,屠企月內多選擇主動降量操作。

Mysteel數據監測,48周屠企開工21.86%,較上週上漲0.08個百分點,同比下降4.71個百分點,處於歷史低位水平,整體呈先降後漲趨勢,周內波動幅度不大,周初雖遇月末週末,但市場醃臘活動帶動不明顯,國內重點屠企基礎訂單多穩定爲主,開工窄幅波動,週中期伴隨天氣降溫,部分南方地區醃臘零星開啓,帶動屠企開工小幅上升,周後期受消費制約,屠企高價走貨乏力,主動降價刺激消費,但毛豬跌幅不大,企業虧損加劇,多有減量降損操作,利空開工微降。

從11月份開始,市場就在說醃臘開啓,但監測的屠企開工卻是連續下降的趨勢,通過屠企開工來看,只能說明醃臘提振不及預期,那在這樣的需求下,豬價又有何勇氣繼續強勢呢?當然筆者並不否認醃臘依舊還會進行,比如湖南、湖北、廣東、江西等地會陸續開啓,但是遇到12月份供應增加的情況,我認爲對於豬價本身的提振並不大,而且我不止一次的說過,高價會抑制消費,所以近段時間的醃臘未如期降臨,除了天氣原因之外,最大的應該就是受高肉價的制約。

3:豬價助攻小白雞 養殖屠宰雙雙盈利

10月中旬之後,受白羽分割、豬肉等替代品持續上行影響,817產品價格整體呈震盪上行走勢。目前毛雞雞源不足,供應端支撐較強;冰鮮需求尚可,毛雞價格偏強運行,屠宰企業企業意圖用毛雞推漲產品價格,以穩定企業生產盈利。目前正值“跨年雞”的截點,放養龍頭和養殖戶補欄較謹慎。根據Mysteel農產品出苗量推算,未來一月毛雞出欄持續縮減,凍品走貨平平,冰鮮需求增量,加之豬肉進入消費旺季,替代品走強帶動817市場繼續上漲,不確定因素居多,隨時關注市場動態及疫情變化,預計12月份毛雞價格或繼續穩中走高。

截至11月22日,全國均價17.75元/公斤,浙江19.50元/公斤,廣東19.32元/公斤,廣西也突破19元/公斤大關,當然大豬價格更高。筆者認爲,在這個價格基礎上的豬價,醃臘或許會有相應比例的減少,具體減少多少,完全由老百姓口袋裏的錢決定。而且10月之後壓欄的豬源會陸續進入市場,對於豬價會形成較大的利空,所以豬價下跌後,再結合醃臘的來臨,或許會打破旺季不旺的魔咒。

綜合觀點:短期生豬價格窄幅震盪,月中下旬下跌爲主。

生豬現貨操作建議:留給大肥出欄的時間不多了,切記擇“高”出欄。

我的農產品網

相關文章