一座有着2500年曆史的古鎮，因三條河 流貫其間而得名，不僅有“千年古鎮 風雲戰場 美食天堂”的美譽，更是被評爲全國首批美麗宜居小鎮，中國特色景觀旅遊名鎮，它究竟有着怎樣的魅力呢？本週日12月5日BRTV生活頻道21：34跟隨《四海漫遊》探尋肥西三河鎮。

美景美食 三河鎮

白天的三河鎮很美，而當夜晚降臨華燈初上的三河鎮更是流光溢彩 夜色醉人，閃爍着燈光的小店，空氣中氤氳的水汽，都爲這座小鎮披上了一層神祕的面紗。

新一天的清晨，人們從睡夢中醒來開始準備一天中的第一餐，對於三河人來說，剛剛甦醒的味蕾經不起折騰，兩三塊水豆腐配上一點鹹菜是最理想的早餐，你可能奇怪爲什麼叫水豆腐，不過您看到之後就明白了。

這種豆腐在水裏面泡着，沒有水根本就拿不起來，爽滑的水豆腐極好入口，味道特別的濃郁，比南方的嫩豆腐還要嫩，口感有點類似於四川喫的嫩豆花，或者是北方早餐喫豆腐腦的那種感覺。

三河人喜歡喫豆腐，然而對於從事體力勞動的人來說，一碗水豆腐實在難以支撐上午的工作，他們通常會有其他的早餐選擇——三河米餃，不過這種米餃的餡料還是豆腐！

豆腐經過炒制再加入鮮蝦等餡料就做好了，米餃的皮一定要是秈米粉，菜籽油七成熱，把包好的米餃下鍋炸的金黃，因爲米粉的氣孔更多，油炸之後的米餃會變得蓬鬆酥脆。

新鮮做好的米餃，喫在嘴裏直接就酥酥的散開了，雖然米餃同樣是以豆腐爲主料，但是米餃的表現形式，更加的生動鮮活，將清欲寡淡的豆腐變得多姿多彩帶着油脂的香氣在口中蔓延開來，回味悠長~

三河羽扇

說到羽扇，最負盛名的就是文學作品中諸葛亮手中的那一把了，而羽扇也成爲了古人展現儒雅灑脫的必備飾品，而三河鎮出產的鵝毛扇，早在春秋戰國的時候就被視爲是尊貴和權力的象徵，這次我們有幸見證到一根根普通的鵝毛，到底是怎麼樣蛻變成一把精美絕倫的羽扇~

做羽扇的第一步——分揀，一把扇子必須要左右膀子的鵝毛才能配成一把扇子，所以分揀鵝毛，不僅要按左右方向挑選羽毛，還要分辨出羽毛的細微的大小差別，然後把鵝毛依次疊在一起、

三河鎮的鵝毛扇，要經過14道工序才能製成，結實耐用的同時也有着精美的外觀，而且羽扇扇出的風有個專有名詞——和風，您知道這有什麼講究嗎？

週日晚BRTV生活頻道21：34跟隨《四海漫遊》探尋肥西三河鎮。