【原标题】一夜白头，科学还是杜撰？|科学小馆儿

相信下面这个“一夜白头”画面，许多人都曾在影视剧中看到过，也深信不疑。

其实自古以来，我国就流传着“一夜白头”的说法，民间也有许许多多的典故，其中也包括最有名的“伍子胥”的故事。

伍子胥是春秋战国时期的著名军事家，其父亲是楚国大夫伍奢。当时的楚平王听信谗言，想要杀了伍奢，并下令招回其儿子。伍子胥听到消息急忙逃走。于是楚平王让属下拿着画像，到处捉拿。伍子胥想尽各种办法躲避追查，在打算投奔吴国，路过昭关的时候，发现有重兵把守，而且昭关在两山之间，面临大江，地势险要。伍子胥在巨大的压力下，一夜急白了头，便乘此更衣换装，无人辨识，混过了昭关。

这些典故流传到现代已经有了一些夸大，但依旧深入人心，“一夜白头”的说法也开始流传。

但是，这种现象真的存在吗，它的科学依据是什么？

头发的结构

从结构上来看，头发主要包括毛根、毛干两部分，毛干是暴露在头皮外面，我们平时可以看见的部分，也是日常护理的主要对象；毛根则位于头皮里面，主要功能是生物合成与定向生长。

一般来讲，毛干的横切面可分为三层：毛小皮，皮质层，髓质层。

毛小皮为毛干的最外层，由类似屋顶瓦状的结构组成，是一种互相交联的蛋白质-脂质结构，为避免头发损伤提供了一定的屏障作用。

皮质层是中间层，是头发的主体结构，由角蛋白组成，皮质细胞的基质中含有色素颗粒，色素颗粒的多少决定着头发的颜色。

髓质层是毛干的中心，被毛小皮和皮质层所包裹，是一层断续排列的结构，决定了头发的软硬和粗细。

“一夜白发”没有科学依据

头发的颜色，也就是色素颗粒的含量由基因和后天环境决定，亚洲人群的黑色或棕色头发是因为富含黑色素，而发色偏黄或红的人多存在另一种褐黑色素，白色头发则没有或含很少的黑色素颗粒。

头发色泽还与金属元素有关。例如，黑发中多含有铁和铜元素；而镍元素会导致产生灰白色头发。

同时，头发的颜色还与精神、营养水平等有关，工作和生活压力大容易精神紧张，情绪压抑，长期在巨大的压力之下，作息紊乱，会使内分泌功能失衡，造成头发早白。某些疾病如早老症、白化病也会改变头发的颜色，但是这些都是经过一段时间的影响，逐渐导致头发变白。

目前，没有研究表明，头发可以在极短的时间内迅速变白，也就是说，黑色的头发在不经化学漂染的前提下，是不可能由于机体自身的生理性调控，短时间内一夜转变成为白色的。

为什么会产生“一夜白头”的感觉

而那些所谓一夜白头并不是头发从黑变白，而是原本黑发中掺杂白或灰的头发，因为一些疾病或者因素影响，短时间内处于生长期的黑发开始掉落，剩下白发或灰发占比增加，这种明显的反差感，让人有了“一夜白头”的感觉。

有些科学家认为，一夜白头还可能是身心疾病——“斑秃”惹的祸，中医古籍中称斑秃为“油风”、“鬼剃头”等，这是一种罕见的自身免疫疾病，好发于青壮年，其病因复杂，与心理因素有关，患了这种疾病的人，巨大的心理、情绪变化影响下，他们的头发会大量脱落，而且掉落的黑色头发明显多于白色，产生“一夜白头”的错觉。

变白了的头发还能再恢复黑色吗？

白发并不是不能逆转的，如果是由于后天某些疾病引起的黑色素异常，去除障碍或者致病因素，毛囊可以再次合成黑色素，新生的头发就会变黑。

平时生活中，保持心情舒畅，注意饮食营养均衡，多吃膳食纤维，新鲜的蔬菜、水果以及含铁和铜的食物，可以促进黑色素合成，使头发变黑。

此外，还可以时常进行头皮按摩，能加速局部的血液及细胞因子流通，增加毛囊的营养，改善色素细胞功能，使细胞活性增强、分裂加快，黑色素分泌增加。

当然，还要注意积极保养头发，适当频率（2-3天/次）洗头，注意化学物品刺激，尽量不要烫发、染发，保持头发的自然状态最健康！

现在，你知道了吧！影视剧以及各组典故中的“一夜白发”只是一个形容忧虑、惆怅的夸大说辞，并没有任何科学依据。不过，极度紧张、忧愁等消极情绪引起的神经和内分泌功能失调，是会通过抑制黑色素合成而使人在短时间内出现白发的，所以平时一定要学会调整状态、缓解压力哦！