星巴克中國聯合美團，打造餐飲業線上線下一體化的全新門店形態。即日起，星巴克將於美團旗下平臺首發名爲“1971客廳”的專屬空間服務。雙方攜手所打造的 “專星送”新功能也已在美團上線。此外，星巴克率先啓用美團“超級門店”功能，領先實現線上線下一體化。

1971客廳：聚會、開會新座標

本次星巴克聯合美團推出的1971客廳滿足每位顧客如聚會、會議、工作、學習等日益個性化的空間需求，並通過美團這樣的數字平臺，幫助顧客找到並預訂最符合自己需求的那家“第三空間”，享用全新的場景服務。

星巴克中國首席執行官蔡德粦認爲，“正是這份洞察，讓我們探索如何將一家星巴克門店，變爲屬於每個人的‘1971客廳’。它仍根植於第三空間概念，但又不止於此；顧客將用一種全新的方式來體驗他們熟悉的、喜愛的星巴克，解鎖全新的、個性化的使用方式，也邂逅更多驚喜與靈感。”

目前，“1971客廳”服務將率先在北京、上海、深圳、成都四城的60餘家門店上線，並計劃在未來逐漸覆蓋全國更多星巴克門店。在上線第一階段，“1971客廳”將首先提供兩種全新服務，包括：

“咖啡有個局”——主打三五好友的休閒小聚場景。顧客將在全國僅數百名星巴克區域咖啡大師的全程帶領下，一探咖啡世界的風味奧祕，並親手嘗試製作咖啡。

“客廳開個會”——主打商務會議或社羣聚會場景。顧客將可通過美團輕鬆查找提供半封閉/封閉空間的星巴克門店，使之成爲自己舒適的“會議室”，並享有多樣化的餐飲服務。值得一提的是，在星巴克文化裏，用一場咖啡品鑑（Coffee Tasting）開啓會議的傳統，也被延續到了“1971客廳”的體驗之中。

而這些僅僅是一個開始。隨着覆蓋門店數量的不斷擴大，星巴克也將繼續探索“1971客廳”的更多潛能。更豐富的咖啡系列課程、社團活動等功能均已在規劃中。在未來，星巴克門店現有的咖啡教室、生日聚會、寵物派對、手語課堂等日常活動，也可通過“1971客廳”發佈和管理，更好地爲門店所在社區服務。

美團外賣App升級“專星送”服務

增加新功能後的“專星送”服務，也已在全國範圍內上線美團外賣。用戶在美團外賣App搜索“星巴克”關鍵詞，當附近門店較多時，會優先出現品牌專區頁面，快速推薦“商品充足”、“最快送達”和“臻選系列”的門店，從而更便於顧客選擇。同時，美團外賣也爲星巴克“專星送”配備了專屬配送團隊，並對騎手進行了咖啡配送相關的知識培訓，從騎手着裝、溝通話術、儀表語態等方面提升服務標準，從而在確保送達高時效的同時，也能讓消費者感受到更加完善、貼心、便捷的咖啡外賣服務體驗。

“專星送”的全新功能，可用“隨心、貼心、精心、放心”四個維度概括。“隨心”的客製化功能，在精準度上領先行業，顧客可根據自己喜好，選擇不同的杯型、溫度、萃取方式以及添奶種類等，無需在“專星送”上妥協自己的口味偏好；“貼心”的智能售罄引導服務，將在被選購產品臨時缺貨時，自動轉單到附近的有貨門店並同步購物車內商品，讓顧客無需重複選擇； 在“精心”把控配送細節後，星巴克引以爲傲的“星巴克臻選”系列咖啡產品也已登陸專星送，讓顧客在家也能享用臻選級別的口感；“星享俱樂部”會員系統將與美團外賣全面打通，保證會員在不同平臺下單也“放心”享有同等會員權益。

除此之外，美團作爲星巴克在中國的重要合作伙伴，也將其“超級門店”創新產品功能首次落地並應用於星巴克。“超級門店”是美團基於餐飲連鎖品牌門店的服務、體驗、運營、營銷特性，所打造的多功能產品。在該產品能力的幫助下，每一家星巴克門店將被栩栩如生地帶入數字空間。通過“中心部署+門店差異化運營”的模式，全國5000餘家星巴克門店將擁有單個門店維度上的運營能力。門店各異的空間設計、特色產品、明星咖啡師、活動日程和顧客社羣等獨特“個性”，將首次得以完整在數字空間呈現，更將門店與熟客、社區的情感聯結延展至線上。

“超級門店”在星巴克的服務功能全景，預計將於2022年底完全呈現在顧客眼前。屆時，每家星巴克門店在美團都將擁有一個集交易、預訂、展示爲一體的的多功能主頁。從使用專星送、啡快等線上點單功能，到查看門店活動日曆；從“1971客廳”預訂空間，再到查找門店明星咖啡師……都能通過美團“超級門店”頁面一站式完成。每家門店的線上“外表”也不再千篇一律，而是可以通過門店標籤、照片、視頻等豐富形式，生動展現門店設計的獨特個性。

重新煥發第三空間魅力、探索更多新場景的“1971客廳”，突破空間限制、把一杯好咖啡送往顧客身邊的“專星送”，以及將門店與社區、與人的聯結延伸至線上的 “超級門店”。在這三大全新功能背後，是美團基於單一門店運營的獨特優勢，與星巴克核心價值——咖啡、第三空間、聯結的有機融合。雙方未來合作的可能性仍有很大的想象空間。