来源:今时品牌实验室 李慧超 李铁 张志红 王玉

贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒发布后,贵州茅台又推出一个“新年礼物”——1月18日晚18时,备受各方关注的“茅台1935”发布会在中国酒文化城“源远流长”广场举行。

“茅台1935”上市发布嘉宾合影。

“茅台1935”作为茅台股份重磅推出的品饮雅鉴级产品,是“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员——这是发布会上,茅台集团党委书记、董事长,贵州茅台酒股份有限公司董事长丁雄军以对“茅台1935”这款大单品所下定义。

“茅台时空”独家获悉,设计精美的“茅台1935”市场零售指导价格业已确定——1188元/瓶。这个价格,预示着茅台酱香系列酒阵营,诞生了首款千元级主力高端产品。

观察者认为,“茅台1935”酒的上市,不仅让消费者的选择更加多元,还为熙熙攘攘的酱酒市场新增一支具有强大带动力的主力品牌。市场分析人士指出,茅台在茅台酒之外,进一步优化肩部产品培育、丰富“嫡系部队”的产品线布局,将大大提升这家头部酒企在全球市场上的竞争力。

丁雄军致辞。

除了丁雄军,茅台集团党委副书记、总经理李静仁,茅台集团党委副书记、纪委书记卓玛才让,茅台集团党委委员、副总经理高山,茅台集团党委委员、总法律顾问段建桦,茅台集团总工程师、首席质量官王莉,茅台集团党委委员、总会计师刘刚,茅台集团党委委员,副总经理吴浩军,贵州茅台酒股份有限公司副总经理涂华彬、副总经理王晓维、监事会主席游亚林、副总经理、财务总监蒋焰等茅台众高管,以及茅台老领导季克良也出席此次发布会,足见茅台高层对这款产品的问世给予了极高期待。

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喜逢“茅台1935”与三个“尽显”

发布会上,丁雄军诠释了“喜逢茅台1935”的主题,提出“与历史相逢,尽显文化厚重;与品牌相逢,尽显茅台品质;与喜事相逢,尽显幸福美好”。

丁雄军揭示了“茅台1935”的由来,源自一段铭刻岁月但又沉寂历史的茅台故事,那就是1935年,茅台前身烧房展品在“西南各省物资展览会”上荣获特等奖。

丁雄军、李静仁、季克良与茅台首席大师共同发布“茅台1935”。

从赤水河畔生活的濮人善酿溯源,茅台酒始于秦汉、熟于唐宋,精于明清、盛于当代。“无论是1915年智夺‘金奖’,还是1935年荣获‘特等奖’,茅台酒都是中国酒文化和中华传统文化的融生之作。”丁雄军认为,此次茅台1935酒的推出,就是一场跨越千年的历史重逢、文化探寻之旅。

中国社会科学院近代历史研究所研究员雷颐在现场详细讲解了不平凡的1935年,让在场嘉宾对“茅台1935”酒的文脉与传承有了更深入的认识。  

中国社会科学院近代历史研究所研究员雷颐分享。

1935年,中国西南统一市场加速形成,越来越多的人认识到展览会这种推介商品、加强商品流通的新方式的重要性。也正是在这样的背景下,成都在这一年举办了西南各省物资展览会,茅台前身烧房获得特等奖,由此销售量逐渐增大,辐射到整个长江流域。雷颐认为,1935年是大西南地区发展的重要一年,也是茅台酒发展的重要一年。

除了专家解说,茅台此次还别有新意地让嘉宾在亚洲最大的酒文化博物馆——茅台中国酒文化城扣响历史的大门,通过沉浸式体验走近源远流长的中国酒文化,共赴一场对话古今的文化盛宴。

嘉宾参观。

发布会开始前,与会嘉宾跟随历史足迹,从汉开始,走进唐、宋、明、清,在廊檐回转间,曲径通幽处,体会着不同历史时期中国酒文化的丰富多彩,见证茅台与时代山河同辉的岁月记忆。

发布会举办地特别选择了中国酒文化城的源远流长广场。广场上的“源远流长”雕塑以朴素手法表达了从制曲、制酒到贮存、勾兑再到包装整个生产过程的有序衔接,呈现出了一瓶美酒的背后所蕴含的深厚朴实的工匠力量,代代传承,生生不息,源远流长,也代表着茅台致敬匠心,传递茅台1935尽显芳华的各美其美,让嘉宾深切感受到茅台1935酒是源远流长的中国酒文化孕育出的一款精品。

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“品饮雅鉴级产品”:茅台酱香产品重量级成员

2021年度贵州茅台酱香系列酒全国经销商联谊会上,茅台明确提出酱香系列酒要打好“茅台酱香·股份出品”的招牌和王牌,茅台1935酒成为了当仁不让的产品代表。

此番“茅台1935”发布会上,丁雄军更是将“茅台1935”定义为茅台股份重磅推出的品饮雅鉴级产品——“茅台酱香、股份出品”中的重量级成员,体现着对新时代五匠质量观的价值操守。

茅台集团总工程师、首席质量官王莉介绍“茅台1935”。

“每一处产品细节,都用独特的艺术形式,把茅台丰富的历史底蕴、自然风光、人文风情、品牌文化和对人民生活的美好祝福展现得淋漓尽致,这是对历史的敬畏、工匠的敬仰,也是茅台品牌的延续、品质的传承。”丁雄军认为,从每一个环节看,“茅台1935”都是茅台品质的最佳体现。

“茅台1935的勾兑以和义兴产区基酒为主基酒,但又采用了相当比例的茅台酒核心产区基酒。”茅台集团总工程师、首席质量官王莉从技术环节向公众介绍这款产品的特点。她说,茅台1935酒的主创团队平均年龄33岁,至少都已有5年以上的勾兑经验,数次在省级勾兑劳动竞赛中荣获一等奖,是茅台勾兑团队的中坚力量。

和义兴产区是茅台酱香酒的主产区,位于茅台总部所在的茅台酒核心产区下游。据了解,茅台酒核心产区基酒具有丰满细腻幽雅的特征,和义兴产区基酒具有典雅柔和细致的特征,“茅台1935”不同于其他产品的特殊之处,正是其兼具了上述两个产区基酒的特点。

据知,在“茅台1935”的勾兑过程中,整个团队逐一尝评近万个基酒样品,记录分析每支基酒的感官特点,严格遴选每一支基酒,对所选基酒的用量与相互影响进行仔细推敲和斟酌,反复搭配对比分析,设计了近百版小样方案,经过近百次的评审,最终确定最佳方案。

经过精心勾兑的“茅台1935”酒体呈微黄色、晶莹透亮,延续了茅台产品特有的隽永含蓄的风格特征,突出表现了典雅细腻的闻香,醇厚细致的口感,色香味格有机统一、综合平衡。

“茅台1935”的包装体现了八十七年前“以酒送情”的故事。设计师用原创手绘方式,再现了茅酒之源、川盐走贵州、茅台酿造工艺等赤水河畔的市井百态,勾勒出一幅独特的“茅台上河图”,以此致敬匠心。

“茅台1935”酒瓶整体以中国红作为主色调,主题字及手绘插画以金色浮雕凸起的方式呈现,突显对时光的镌刻、对历史的铭记。瓶肩处,层层金色的水纹纹饰,是对赤水河的情感复刻,也是对贵州特色山水风土的艺术化诠释,还代表着时间年轮的沉淀。瓶身印章“茅酒之源”是原创字体,历经26次修改,凸显“茅台1935”源于茅台的硬核品质。顶部茅台LOGO印记,更加强了“茅台1935”的品牌归属感,明确了其“茅台酱香·股份出品”的身份,释放出品牌优势和品质优势的强烈信号。

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战阵齐整,“五合”营销立体发力

“喜逢茅台1935,欲以茅台之光和独特之美,与同价格带、同消费属性的产品各美其美、美美与共。”

“茅台1935的生态自然之美、匠心芳华之美、平衡协调之美,与其他产品一起共同构铸茅台大美。”

从发布会当天茅台高层的一系列观点中,不难看到茅台对于茅台1935酒的期待——以品质更好、优格更优、文化内涵更丰富的产品,满足更多消费者对美好生活的期盼。

值得一提的是,从2021年岁末到目前,不到一个月的时间内,茅台已经连续发布了贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒、茅台1935酒等数款产品,旗下产品矩阵不断丰富,为市场提供了更加多元化的选择。

按照“品价匹配、层次清晰、梯度合理” 的酱香系列酒12字品牌产品结构,茅台酱香系列酒的千元级高端产品将主打“茅台 1935” 品牌;500元到1000元次高端产品,主打“汉酱”品牌;200元到500元大众产品,主打“茅台王子酒”,其他酒将作为辅助和补充。

在此前召开的茅台集团第六届第二次职代会上,丁雄军提出持续深化营销体制改革,实施“五合”营销法,即:资源整合,实施主动营销法;数字融合,实施数字营销法;文化相合,实施文化营销法;品牌聚合,实施品牌营销法;管服结合,实施服务营销法。

从贵州茅台酒(珍品)、虎年生肖酒到“茅台1935”,从茅酒之源到中国酒文化城,茅台连续选择具有特殊文化象征意义的地点,发布其重要新品。这一系列动作背后,正是茅台大踏步”实现“五合”营销法的具体体现。

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