商務系統加強產銷銜接，強化貨源組織

拎穩“菜籃子”，喫得放心

前天下午五點，記者在江寧岔路農貿市場看到，各類蔬菜供應充足。南報融媒體記者 黃琳燕攝

春節前夕，正是消費市場供需兩旺的交易活躍期。爲了保障民生物資不斷檔、生活服務不打烊，我市商務系統加強產銷銜接、強化貨源組織，全力做好春節期間“菜籃子”市場供應。目前，我市已儲備肉、蛋、菜庫存6.5萬噸，預計春節期間蔬菜每天到貨量1500噸，可滿足市場日常供給。此外，遍佈全城的衆多農貿市場、商超、餐飲和家政服務單位也開啓“過年不打烊”模式，讓市民安心過大年。

消費供應不斷檔——春節期間蔬菜每天到貨1500噸

將成箱的蔬菜卸下，拆開封裝膠帶，根據售賣需要重新包裝，等待各大農貿市場、商超的運輸車前來打包裝車……1月22日清晨，南京農副產品物流配送中心，一輛輛滿載新鮮蔬菜的貨車川流不息，商戶們忙得熱火朝天。

“春節期間，預計每天蔬菜到貨量1500噸，可以滿足市場日常供給。”該中心經濟發展部主任謝明介紹，節日期間蔬菜市場不休市不歇業，確保市場蔬菜供應不斷檔不脫銷。

市商務局相關負責人介紹，我市現有肉類庫存4.7萬噸，正常情況下可保障供應60天；蔬菜商業庫存1.5萬噸，可保障5天的供應量；雞蛋庫存3000噸，可保障7天的供應量。

爲確保市場供應平穩有序，春節期間，南京農副產品物流配送中心、天印山市場等批發企業將按需組織發貨；蘇果、永輝、盒馬等超市企業加大向門店配送生鮮、速凍產品的力度。1月份以來，蘇食、天環、潤恆等14家重點肉類流通企業豬肉日均上市量480噸，供應充足。

生活服務不打烊——商超菜場、餐飲家政過年繼續營業

1月22日下午5點，記者走進江寧區岔路農貿市場，各家攤位上的瓜果蔬菜滿滿當當。

“老家在安徽，有兩三年沒回去過年了，今年菜場正常營業，我們也不回去。”一家攤主江女士告訴記者，岔路農貿市場除夕正常營業，正月初一至初三營業時間爲上午8點半到下午3點，初四起恢復正常營業。“春節都回去的話，大家就買不到新鮮的菜了，所以我們決定留下來，等節後再找時間回老家。”

首批172家農貿市場春節期間不歇業不打烊；蘇果、盒馬等14家品牌連鎖超市、便利店共1480個門店正常營業；52家家政企業將正常提供家政服務……記者從市商務局獲悉，爲保障“菜籃子”供應渠道暢通，我市很多生活服務單位春節期間將持續營業。

“60%的外地員工願意留在南京堅守崗位，春節期間，每天會安排500多人正常上崗。”快易潔家政服務公司負責人介紹，公司保潔人員有1500人，其中80%是外地人。爲了堅守崗位，不少外地員工選擇把家人接到南京一起過年。

此外，市商務局聯合南京餐飲商會共同舉辦“新年·新春·新味道”年夜飯共享共品活動。目前，已有40多家品牌餐飲企業、近300家門店參與活動，所有參加年夜飯活動的餐飲企業將在春節期間繼續營業。

應急供應儲備足——蔬菜儲備量1.3萬噸可保供5—7天

在南京農副產品物流配送中心的冷庫內，土豆、胡蘿蔔、紫甘藍、大白菜等各種蔬菜碼放得整整齊齊。每垛蔬菜還配有垛溫檢測傳感器，實時監測冷庫是否處於儲藏最佳溫度。謝明介紹，中心已落實應急保供蔬菜儲備1.3萬噸，其中在庫儲備3000噸，在田儲備10000噸，可保障應急情況下南京市民5—7天的供給。

除了1.3萬噸儲備蔬菜，我市還有4500噸凍豬肉儲備在庫，如出現突發情況，商務部門將根據市場動態和統一部署，隨時組織儲備投放。

爲了做好應急準備，全市已建立104家重點“菜籃子”保供企業名錄庫，明確96個應急供應網點，確保各區現有的“4+4”應急供應網絡（4個連鎖超市生鮮門店+4個重點農貿市場）能在必要時調運配送足量、安全的農副產品，形成完善的“市區聯動、政企互動、反應迅速”的生活必需品保供體系。

春節期間，市商務局將持續做好生活必需品市場監測，及時掌握市場供應和價格動態，加強市場趨勢分析和預警預測。

南報融媒體記者朱凱黃琳燕