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【原】春天溼氣大,建議多喫“1肉,2豆,3菜”,少食4果,健脾又祛溼
簡食記
2022-03-30 09:04
每年開春的時候,是一年之中最難熬的日子,天氣逐漸回暖,雨水也會變得增多,空氣又潮又悶,特別是南方的一些小夥伴,家中的溼氣也是慘不忍睹。家裏還能開窗曬太陽通通風,但留在體內的溼氣,該怎樣排出體外呢?據養生專家所說,飲食方面要注意少喫油膩的食物,一些辛辣和生冷的食物也要少喫,建議多喫“1肉,2豆,3菜”,少食4果,健脾又祛溼,全家人才能健康過春天……
1:魚肉,春天喫鱖魚是最合適不過的了,每年的3-4月份正是鱖魚最肥美的季節。新鮮的鱖魚含有豐富的優質蛋白,鈣,鉀,鋅等人體所需的多種礦物質,此外還有淡水魚少見的Ω-3脂肪酸,經常食用有助於增強身體免疫力,保護心腦血管的健康。
此時的鱖魚,最簡單粗暴的做法就是清蒸。這樣做法簡單,也不會失去鱖魚本身的鮮美滋味。鱖魚宰殺清洗乾淨之後,在魚身兩側打上一字花刀,之後撒點鹽和薑片,熱水上鍋蒸熟,一般來說6-8分鐘就熟了,然後撒點蔥絲,潑上熱油,最後再澆上點味極鮮就可以了。
2:紅豆,紅豆的營養價值極高,富含超多的蛋白質,多種人體所需的微量元素,尤其是女生經常喫,有助於美容養顏,健脾祛溼。紅豆泡軟後,可以直接下鍋將其煮熟,做甜點,也可包豆包,或者煮湯都是非常滋補的佳品。
黑豆,黑豆的蛋白質含量非常高,而且含有豐富的維生素,蛋黃素和黑色素,以及人體所需的多種營養物質,其中B族維生素和維生素E含量超高,有延緩衰老的作用。黑豆的做法一般都是煲湯或者做成豆漿。打豆漿的時候再搭配點,黃豆,枸杞,紅豆,堅持喝一段時間,對女生的好處是非常大的。
3:山藥,雖然說山藥並沒有直接除溼的功效,但山藥可以補脾,進入身體後能間接地讓溼氣排出體外。山藥做法有很多,可以蒸熟後蘸糖桂花喫;也可煲湯,搭配穀物,大棗一起煲煮;當然用其入菜也是非常不錯的。
辣椒,辣椒的營養價值非常高,含有豐富的胡蘿蔔素,蛋白質,維生素,鈣,鐵,磷等多種人體所需的營養物質。
除此之外,辣椒還含有豐富的辣椒素,食用後能使人心跳加快,毛孔擴張,全身暖乎乎
的。
如果身體溼氣重,喫點辣椒排溼是非常不錯的。
香菇,香菇被譽爲“山珍”,又有“素中之肉”的美譽。是一種藥食兩用的食材,經常喫香菇對滋補祛溼是非常好的。香菇做法太多,加點肉炒着喫,或者用其做配料燉菜也行,當然如果時間充裕的話,可以把它做成餡包餃子,包包子,都是可以的。
4:香蕉,香蕉屬於熱帶水果,一般在夏天成熟上市。春天,商家爲了讓其更好看,經常會用二氧化硫來熏製,這樣的香蕉看起來顏色金黃,但口感都是硬邦邦的。這樣的香蕉要少喫。
草莓,草莓也屬於反季水果,它的自然成熟期是5月下旬。這時候的草莓,商家爲了讓其快速上市,會使用激素。那些香味小,中間有空的,一般都屬於催熟的。
甘蔗,甘蔗屬於秋季上市的水果,經過一個冬天的存儲,極易發生變質,尤其是甘蔗末端出現絮狀的絨毛,切開後還會紅色的絲狀物,這是變質的表現。
葡萄,葡萄也屬於反季水果,一般在每年的8-9月份會上市。但是春天的葡萄,一部分是庫存,一部分是催熟的,不建議大家多喫。
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