2017年9月28日,洛阳市王府井购物中心鱼你在一起酸菜鱼店正式开业。这一天对于新成为你在一起加盟商的董旭跃来说,是值得庆贺和激动的一天,刚开业就门庭若市的门店,让他的信心倍增,对未来充满了期待。
超出预期的营业额,天天排队的火爆现场,让开业仅仅半个月的董旭跃,快速拿下洛阳市代理,并且在4个月后的2018年1月份,在宜阳县开了自己的第二个鱼你在一起门店。
从初次成为加盟商,升级代理开2店,再到代理区域内门店达到16家。回顾这五年区域的高速发展,董旭跃表达了难以掩饰的激动心情,并且娓娓道来了这几年的经营之道。


14年的老餐饮人,代理区域内酸菜鱼店达到16家
董旭跃表示,在加盟鱼你在一起之前,他有过6年的厨师和8年面馆创业的经验。当初开面馆的时候,每天要早起贪黑很是辛苦,面馆的客单价本身也很低,这样辛苦一天下来,最多也就3000左右营业额,所以就一直想重新换个赛道。

在寻找新的餐饮项目的时候,考察了很多连锁加盟品牌,但一直都不太合适,直到2017年遇到鱼你在一起。作为一名老餐饮人,他立刻就被鱼你在一起酸菜鱼的口味所折服,同时也惊讶于酸菜鱼操作居然可以如此简单、食材半成品配送,无需大厨就可轻松制作完成。
后续,他又深入了解了酸菜鱼的市场,总部的扶持,以及总体投资后,就决定加盟。没有想到,这一干就是五年,并且成为了自己的梦想和事业。

好生意会传播,好口味能留客,区域门店达到16家
作为洛阳代理,如何在四年时间内助力区域门店达到16家,董旭跃笑笑说:“我的两个酸菜鱼店生意特好,周末来吃鱼的客户经常要加凳子排队到门口,想要开店的人看到生意这么好自然会心动呀。”


正如董旭跃所说,他的两个店火爆的场景既吸引了来店吃鱼的客户,这批人有些从铁杆粉丝转为了加盟商,同时这也吸引了他身边做餐饮生意的众多老板们,很多河南地区周边的餐饮老板会来到店里参观。
例如他的鱼你在一起宜阳店,120平的县级城市酸菜鱼店每月房租仅8000元,每月营业额高达26W+,这样的投入产出比,吸引了很多投资大佬、餐饮老板以及想要创业追寻财富梦想的人,也正是依托鱼你在一起标准化运营模式,使他们轻松开店省心赚钱成为可能。

“当时鱼你在一起在河南市场很火爆,像在郑州、开封、许昌等城市门店遍地开花,很多人都知道这个品牌的,正是鱼你在一起的品牌力+产品力,让我的代理之路走得如此顺利。”董旭跃由衷地表达着对品牌的认可。尽管他将自身的成绩都归功于品牌本身,但是优秀的成绩背后,自然也少不了他的用心经营。


核心线路多站台做大幅广告,“靠谱大哥”不一般 董旭跃对于区域内的16家加盟商的管理和帮扶可谓尽职尽责,不管是门店选址、开业活动宣传还是日常门店运营、员工管理等,他都尽可能地把自己门店的运营经验复制给其他加盟商,也会组织区域内门店进行探店、学习分享,助力洛阳市场鱼你在一起市场持续火爆。


为了帮助大家在新冠疫情下提升门店营收,董旭跃个人出资3.5万在洛阳5个公交站牌核心站点做了为期半年的公交站牌广告,公交站牌的位置选择均围绕区域内16家门店可触达公里数商圈展开,可谓精准投放。
据董旭跃介绍,当初他也精心对于广告类型及布点位置进行了筛选和设计,4米宽2米高的公交站牌非常显眼,不管是等车路人还是路过车辆都能直观看到广告内容,他的这一举动极大的帮助了门店引流、宣传、业绩提升!多名加盟商表达了对他的感谢。


除此之外,董旭跃非常注重跟随总部脚步做好门店宣传,好的视觉是门店的长期免费的广告宣传,随着总部对于加盟商门店视觉VI升级一体化改革,董旭跃积极响应,带领洛阳区域加盟商进行了自查和整改,不管是灯箱海报、推拉门贴、logo灯、还是玻璃腰贴、人形立牌、KT板等均做了统一的升级优化,使得门店品牌和产品得到更多曝光,有效提升了其代理区域内加盟商门店营业额。


低调做人高调做事是董旭跃的座右铭,每日巡店发现问题解决问题赋能门店经营已成为他的日常。从自营加盟酸菜鱼店生意火爆到发展区域内代理多店,他的餐饮事业已然起飞!谈及未来,董旭跃表示新冠疫情下会加强鱼你在一起在当地的推广,后期推广渠道将涉及洛阳当地交通广播,同时他也会积极寻找优质点位,让更多人吃到这份国民酸菜鱼。

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