這菜一年四季要多喫，烙菜盒子鮮香濃郁，解膩過癮，還養胃開胃

今天呢，給大家分享一種適合一年四季都多喫的食材，它就是茴香，很常見的一種青菜，幾塊錢一把，散發着濃郁的香味，可以很好的增進食慾促進消化，還能健脾養胃，理氣散寒。

很多朋友喜歡拿茴香做餡，除了包餃子蒸包子，大家還可以烙菜盒子，皮薄餡大，外皮筋道可口，內餡鮮香濃郁，咬一口滿嘴留香，比韭菜盒子好喫還過癮。

家常烙茴香菜盒子的做法：

提前買一把新鮮品質好的茴香，摘去根部的老莖，還有黃葉爛葉，放在清水裏沖洗幾遍，可以多洗幾遍，直到洗乾淨爲止。

甩幹茴香內的水分，或者提前控水，最後把茴香放在案板上面切成碎末，放在乾淨的大碗裏面。

然後往茴香內倒入適量的食用油攪拌均勻，繼續打入一兩個雞蛋攪拌均勻，最後撒入一點食鹽和香油攪拌均勻。

另外拿一個大碗，倒入適量的清水和麪粉，用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，繼續揉成長條，切成差不多一樣大的面塊。

分別把面塊擀成圓形的麪皮，儘量薄一些，然後把麪皮鋪在面板上面，放入適量的茴香餡，用筷子攤平整。

然後取另外的一張麪皮蓋在上面，最後把邊緣按緊實，電餅鐺加熱，放入做好的茴香餅，一直烙到兩面呈現焦黃色，就可以取出切塊食用了。