西蘭花不炒不涼拌，出鍋蒜香濃郁不辣口，低脂健康好味道，超下飯

西蘭花被稱爲“窮人的醫生”，它翠綠鮮嫩，味道鮮美，富含人體所需的多種營養物質，老少皆宜，常食好處多多。

今天呢，給大家分享一種西蘭花的新喫法，不炒不涼拌，簡單快手，出鍋蒜香濃郁不辣口，低脂健康好味道，超下飯。

蒜蓉粉絲蒸西蘭花的做法：

準備適量的粉絲放在乾淨的大碗裏面，倒入適量的熱水，浸泡一會，一直等到粉絲泡軟，撈出粉絲控水，擺在乾淨的盤子內。

拿出西蘭花，去掉根莖葉子，掰成小朵，放在盆子內，撒入一點食鹽、麪粉，倒入多一點的清水，揉搓浸泡十分鐘左右。

最後撈出西蘭花用清水沖洗乾淨，放在一旁控水，最後擺在粉絲上面，大蒜剝皮洗乾淨切成碎末。

小米椒用清水洗乾淨切成小圈，把蒜末、小米椒放在小碗裏，倒入適量的蠔油、生抽、食鹽攪拌均勻。

起鍋熱油，油熱後澆在蒜末上面激發出香味，鍋內添冷水，把整盤擺入蒸籠內，大火加熱燒開，繼續蒸十分鐘左右就可以關火取出食用了。