除了一日三餐外，日常生活中我们也会吃到各种小吃和零食，尤其对年轻人和小孩子来说，对美味的零食完全没有抵抗能力。前段时间趁着休息回家看父母，小侄子特意打电话让我给我带些零食回去，于是去超市逛了一圈，买了薯片、果冻、糖果还有巧克力，小侄子看到也是十分开心，小孩子的快乐就是这么简单，在和侄子边看电视边吃零食时，他突然问我“巧克力边上的凹槽有什么用“，这一问还真难倒我了。

味道浓郁且口感丝滑的巧克力我也是非常喜欢吃，但吃了这么多年，从没有想过巧克力边上的凹槽有什么用，小孩子的思想真是搞不懂，不过侄子这么一问也是勾起了我的兴趣，在一番了解后，终于明白了，你是不是对这个问题也很疑惑，今天就告诉你答案，或许和你想的不一样。

当被问起巧克力边上的凹槽有什么用时，可能很多人的第一反应会和我一样，觉得是方便顾客掰断巧克力食用，其实这凹槽可是设计师煞费苦心想出来的，而且也是有这3大用处，首先是为了加速凝固、易脱模，自己在家做过巧克力的肯定在脱模这一步失败过，因为巧克力凝固后并不容易脱模，稍微用力就会裂开，而凹槽设计，不仅加快液体巧克力凝固还方便脱模。

然后就是为了限量食用，这里说的限量并不是售卖，而是消费者吃巧克力要节制，巧克力虽然美味它毕竟是一种热量很高的食物，吃多了对身体也是有影响的，而这种凹槽设计把巧克力隔成一块一块的，这样我们在吃巧克力的时候会掰成一块一块再吃，也是提醒了消费者要节制。

最后是为了增加面积，大家也是可以发现，带有凹槽的巧克力看起来更大一些，好像量更多，所以很多人也是喜欢选择这种带有凹槽设计的巧克力，其实这只是一种视觉差，体积大并不代表重量。看完后大家是不是明白巧克力边上为什么有凹槽了，不是方便顾客掰断，而是有以上这3个原因。

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