N多壽司，新疆伊犁地區壽司加盟商楊巍的開店感悟

我是在18線小城市，新疆伊犁伊寧市，目前經營三家N多壽司店的楊巍。很有幸跟大家分享一下我的創業經歷。2015年1月我剛結婚，我希望我的人生是豐富多彩的，於是辭去了工作已五年的事業單位，那年我27歲，我的夢想是成爲一名烘焙師，開一間屬於自己的烘焙小店，首先我喜歡這個行業其次還能把我的興趣當作事業來做，想想都很美好。就在2015年3月我開了一間屬於自己的烘焙小店，也是連鎖品牌，開烘焙店的這段時間累並快樂着。有一天我們店對面開了一家N多壽司店，生意一直挺火爆，我以前也喫過壽司，不太感冒。所以也沒去買過，壽司店老闆時不時會來我店裏買甜品，我還一次都沒光顧他的壽司店，挺不好意思的，就試着去買了一份壽司。當時來到他店的等餐的過程讓我很享受，可以親眼目睹自己的餐品是怎麼做出來的，壽司製作過程很麻利，N多壽司店老闆跟店員着裝也很講究，穿着整齊的工裝，戴着口罩和一次性口罩。

當時我點了一份招牌海苔+肉鬆蛋黃的雙拼壽司，我永遠都忘不了我喫第一口N多壽司招牌海苔壽司的味道，香脆可口，回味無窮啊。當時我就也想開一家壽司店，因爲資金有限，就想着找我弟弟一起開這個N多壽司店。約了我弟弟一家人一起品嚐N多壽司的壽司，大家都讚不絕口，就敲定這個事情。電話聯繫N多壽司總部瞭解了一下詳細的N多壽司加盟程序，掛完電話，我就轉了1萬元的N多壽司加盟定金。壽司店位置選在了伊寧市上海城，這個門店的位置我比較滿意，來往的車輛跟人流比較多。但是位置好轉讓費相應也比較高，最終我們還是四處借錢咬牙拿下了這個門面。這就是我的第一家N多壽司店啦。後面幾年沒有再拓展新的門面，因爲生了兩個寶寶。2019年12月在伊寧市山東路家鄉好超市裏開了第二家N多壽司店。2020年6月在伊犁新源縣家鄉好超市開了第三家N多壽司店，後面這兩個店都是檔口壽司店，個人覺得開在人流較大商場或超市，也是不錯的選擇，投資成本會比人流較大的街邊店少一些，回報率也不錯。

再給大家分享一下我的壽司店的經營歷程。我們每家壽司店開業初期的頭兩個月，生意都會比較好。每個新開的壽司店都會有這樣的新店效應，接下來的幾個月生意會變淡。這個時候，大家一定不要灰心泄氣，因爲播種和收穫本來就不在同一個季節，我們把這段成長期稱之爲堅持，在正確的方向上堅持，堅持好的餐品品質，堅持友善熱情的服務，堅持乾淨整潔的衛生環境，通過微信抖音建立自己的私域流量，宣傳自己的壽司店。在這樣的堅持下生意會越來越好。

我覺得我是幸運的，在不完全瞭解N多壽司項目的情況下就傾其所有開了第一家N多壽司店。事實證明我的選擇沒有錯，我也做過別的餐飲項目，相比較而言，N多壽司開店投資較少，壽司食材成本較低，所以N多壽司加盟回報率高。從N多壽司開店選址，裝修，進首批物料，產品更新，節日活動，督導巡店等等，總部都做得很到位，我也相信做壽司起家的N多壽司創始人董玉友先生會帶領他們的團隊越做越好，也歡迎大家加入N多壽司這個大集體。

本文來自【N多壽司】新疆伊犁地區的加盟商楊巍投稿