財聯社上海5月19日訊（編輯 黃君芝）自俄烏衝突爆發並傷及這兩個全球最重要的小麥生產國以來，全球供應鏈遭到破壞、通脹“高歌猛進”，各國保護主義的聲音日益高漲，以至於全球約有20個國家實施了糧食及食品的出口禁令，受出口限制的糧食約佔全球總貿易量的17%。

自2月底俄烏衝突爆發以來，黑海地區的小麥出口量大幅下降，小麥及其他大宗商品價格不斷飆升。俄羅斯和烏克蘭是世界上最重要的小麥生產國之一，受衝突影響，目前有數百萬噸糧食滯留在烏克蘭港口。聯合國已經發出警告，稱全球面臨着潛在的糧食短缺。

國際糧食政策研究所（IFPRI）在4月的一份報告中說，“由於與新冠疫情相關的供應鏈中斷和去年乾旱導致產量下降，糧食價格已經很高，俄烏衝突的爆發對全球糧食市場來說是一個糟糕的時機。”

自俄烏衝突爆發以來，小麥的價格已上漲超60%。

美國智庫彼得森國際經濟研究所（Peterson Institute for International Economics）在最近的一份報告中也指出，俄烏衝突“給該地區造成了令人震驚的損失”。“這也加劇了全球糧食危機，因爲俄羅斯阻止了其他地方農民所需的重要化肥出口，烏克蘭作爲非洲和中東糧倉的角色也被摧毀了。”

據世界銀行（World Bank）統計，俄羅斯和烏克蘭兩國的小麥出口量佔全球的29%。國際糧食政策研究所的數據則顯示，俄羅斯和烏克蘭是大麥、向日葵、葵花籽和玉米等許多重要穀物和油籽的全球五大出口國。

然而，印度禁止小麥出口的消息，進一步加劇了全球食品供應緊張局勢。5月14日，全球第二大小麥生產國印度宣佈，由於高溫導致減產，爲保障其國內糧食安全，將立即禁止小麥出口，成爲最新一個禁止小麥出口的國家。消息發佈後，小麥價格本週一飆升了6%左右。

然而，這還不算完。更糟糕的是，除了俄羅斯、烏克蘭和印度外，哈薩克斯坦、科索沃和塞爾維亞也禁止了小麥出口。

其它糧食也面臨禁令

事實上，不僅僅是小麥，由於俄烏衝突導致全球通脹飆升，許多國家也對其他食品實施了出口禁令。其中一些產品包括葵花籽油、棕櫚油、化肥和穀物等。

例如，印尼在4月宣佈停止向海外銷售棕櫚油，暫停“所有食用油和食用油原材料”出口。作爲全球交易量最大的植物油，棕櫚油廣泛用於從蛋糕到化妝品的各種產品。而印尼是全球最大的棕櫚油生產國，佔全球棕櫚油供應量的一半以上。

IFPRI以Joseph Glauber爲首的分析師們在一份報告中寫道，“隨着戰爭的繼續，糧食短缺，尤其是穀物和植物油短缺的可能性越來越大，將導致更多國家轉向貿易限制。”

根據國際糧食政策研究所開發的實時追蹤器，以下是在俄烏衝突爆發後的幾個月中禁止糧食出口的國家名單：

可以看到，包括阿根廷、阿爾及利亞、伊朗、哈薩克斯坦、土耳其、塞爾維亞、突尼斯和科威特等國家在內，已經限制了主要糧食和農作物的出口。受限產品從包括玉米、麪粉、黑麥、大麥在內的主食，大豆、動物油、植物油、鹽、糖，以及包括馬鈴薯、茄子、西紅柿、洋蔥在內的蔬菜。此外，各種肉類也涵蓋其中。

根據IFPRI的研究，在俄烏危機爆發後，全球受限食品貿易份額（以卡路里衡量）大大上升，目前受限比例已上漲至17%，與2007至2008年全球食品和能源危機期間的水平相當。