俗話說：“晚飯少一口，活到九十九”。這就是說喫健康晚餐對我們身體很有益。晚餐對於大多數人來說，那是一天之中最豐盛的一餐。畢竟早餐急着要上班，沒時間好好享受，午餐又是在上班中，也不能好好喫一頓飯。那晚餐就不一樣了，下班了，可以回家喫一頓豐盛晚餐了，來彌補一天的“沒喫好”。現在我就分享15天晚餐，有家常下飯菜，也有燉菜湯羹等，做法簡單容易學，有葷有素，15天喫着不重樣，看一看學一學，不用爲晚餐喫什麼菜犯愁了。我家晚餐不豐盛，也不太寒酸，屬於清淡家常的飯菜，更適合大衆家庭喫。挑戰15天晚餐來了，簡單好喫營養足，全家喫得香，我發朋友圈都被點讚了。

第一天晚餐

主食：米飯

菜：清炒藕片+煎魚乾+爆炒雞心+香菇燉雞+拌皮蛋+清炒油麥菜

這是小節日晚餐，多炒了幾個菜，又加了一個燉菜，算是過節菜了。

香菇燉雞，這是我買的一隻老母雞，是土雞，用香菇清燉出來還 不錯。

清炒藕片，這是我愛喫的菜，每次過節，都會做些家人愛喫的菜，幾乎每個人都有一盤屬於自己的菜

爆炒雞心，這是上次買的一公斤，喫了一半，就用辣皮子和青辣椒一起爆炒出來了，都是焯水處理過的雞心，很好炒熟透。

蒜泥油麥菜，這是閨女和我都愛喫的青菜，大火爆炒出來，加點蒜泥，味道鮮美又爽口。

拌皮蛋，本來想用黃瓜一起拌出來，結果去冰箱看看，居然沒有黃瓜了，就用大蒜和生抽、少許鹽，辣子油拌出來吧，這可是很爽口喲，最先光盤就是它了

這是我家愛喫的涼拌菜，簡簡單單的一盤，看着都有食慾。

第二天晚餐

菜：花菜炒滷肉皮+清炒上海青

水果：冬棗

我家愛喫花菜，就用滷肉皮炒了花菜，這種花菜屬於雲南花菜，根比較長，炒出來爽口脆嫩好喫。

冬天上海青大火爆炒出來，真是清香好喫，這是我最愛喫的一盤青菜。

冬棗，這是我們新疆的，很爽口脆嫩，甜甜的真不錯，屬於冬天好喫的水果了。

第三天晚餐

主食：米飯+水果玉米粒

菜：臘腸+清炒菊花菜+青辣椒炒香菇

麻辣臘腸是我每年必做的臘味，可以直接蒸着喫，特別提味

清炒菊花菜，大火爆炒出來，清爽鮮美又好喫

辣椒炒香菇，自從上次炒了以後，一發不可收拾了，真是好喫，每次有新鮮香菇就直接炒了，家人都喜歡上這盤菜了。

第四天晚餐

菜：清炒花菜+爆炒雞心+臘腸+清炒藕片（剩菜）

別看有4個菜，剩菜就有兩個，主食有兩個，其中一個也是早餐剩下的烙餅。

爆炒雞心，是我特意做的，老公想喫，搭配米飯喫真開胃下飯。

清炒花菜，大火爆炒出來，爽口脆嫩很不錯。

其它兩個菜，臘腸和清炒藕片，都是午餐剩下的，烙餅也是早餐剩下，就放在電飯煲裏面加熱了，軟乎乎地喫着不錯。

第五天晚餐

主食：麪條

菜：爆炒雞心+香菇燉雞+煎魚乾

三種菜都是午餐剩下的，主食麪條是新煮的，剩菜加熱就好了，不想喫米飯了，就每人煮一碗麪條，搭配這些，算是晚餐了，不太油膩，也不太清淡，作爲冬天晚餐很不錯。

第六天晚餐

主食：新疆湯飯

三九天比較冷，家人說好久沒喫新疆湯飯了，我就用拉條子麪糰，做了湯飯，可惜羊肉太少了，沒有加土豆丁，看着很清淡，但是味道很足，胡椒粉、西紅柿，大蒜末，出鍋前加點醋提味都有了，湯湯水水喫完真是暖和喲，這可是新疆人大愛的晚餐。尤其是冬天，一鍋出鍋，飯菜都有，如果是感冒了，這可是最佳飯了，那是必喫啊！

第七天晚餐

主食：米飯

菜：臘腸+炒菠菜+杏鮑菇炒滷肉皮

每次買了豬肉，肉皮我都會攢起來，多了就滷一鍋，這樣滷肉皮就可以搭配其它食材炒着喫了，杏鮑菇就剩下兩小根了，不夠一盤菜，就加了一根小黃瓜和滷肉皮搭配炒 ，別說無意中的搭配，還真是好喫。

第八天晚餐

主食：米飯

菜：韭菜炒豆皮+爆炒牛雜+毛芹菜炒肉絲+臘腸+糖醋蒜+豆腐燉魚頭

哈，看過的小夥伴們都知道，這是聖誕節晚餐，我多做了幾個菜，還用豆腐燉了魚頭湯，算是有點過節氣氛了，我家無論大小節，都要有點儀式感，看看這聖誕節晚餐有儀式感嗎？

第九天晚餐

主食：爆炒牛雜+毛芹菜炒豆皮+臘腸

主食：發麪烙餅+米飯+煮掛麪

看着有三種主食和三種菜，但是這些都是午餐和早餐剩下的，就是麪條是新煮的，午餐剩下的三種菜和米飯，早餐剩下的發麪烙餅，米飯用電飯煲加熱了，發麪烙餅也放在一起加熱了，熱乎乎的很軟和好喫。用剩飯剩菜做晚餐也不錯，一點都不浪費！

第十天晚餐

主食：白菜豬肉餃子

今年的豬肉很便宜，包餃子喫的最多了。白菜可是冬季時令蔬菜，包餃子真好喫，鮮美多汁又好喫。這是我和老公的晚餐，每人一盤，蘸料就是香醋和油潑辣子，香噴噴的酸辣可口。

小夥伴們，你喫餃子用這些蘸料嗎？

第十一天晚餐

主食：紅豆粥+米飯

菜：清炒西葫蘆+白菜杆炒肉絲+糖醋蒜

我家晚餐很少喫粥，都是在早餐喫，這就是早餐剩下的紅豆粥，晚餐就煮了米飯，搭配一起喫了。

家裏就剩下白菜和葫蘆瓜了，就用白菜杆炒了肉絲，又炒了一盤葫蘆瓜。雖然有點清淡，但還是帶着肉香味了，用糖醋蒜提味還是不錯的。

第十二天晚餐

主食：米飯

菜：清炒菊花菜+香菇肉丸子湯+鹹鴨蛋

這幾天太冷了，就用新鮮香菇和肉丸子做了湯，搭配炒菊花菜和鹹鴨蛋，不油膩也不太清淡了，鹹鴨蛋可以提味，用肉丸子湯泡米飯都很鮮美

喝湯喫菜，喫完全身都暖暖和和的，這樣的晚餐真不錯，一家老小都可以喫喲！

第十三天晚餐

菜：煎魚乾+紅蘿蔔炒滷肉皮+青辣椒炒香菇

每年冬天，就會做一些魚乾，一般都是煎着喫，用料酒燜煎出金黃色，這樣不腥了，口感就更好了。

青辣椒炒香菇，本來想炒肉的，結果肉還沒解凍，就用辣椒炒了，沒想到真是鮮美好喫。

紅蘿蔔搭配點滷肉皮，炒出來就好喫多了。

第十四天晚餐

主食：米飯+雞蛋煎餃子

菜：酸豆角炒肉末+香菇炒上海青

我家晚餐一般都是清淡飯菜，葷素搭配，主食就是米飯了，這是老公愛喫的，哈，晚餐就老公喫得多。我和閨女都是輕斷食，偶爾喫晚餐。

第十五天晚餐

晚餐

主食：米飯

菜：紅蘿蔔燉肉+鹹鴨蛋

我家晚餐喜歡喫清淡的飯菜，也不喜歡炒過多菜，更不喜歡太油膩和太麻辣的菜，看看晚餐這些清淡的飯菜，就知道了。看着很簡單的晚餐，其實營養美味，葷素搭配，真不錯，這頓晚餐做法特別簡單，新手都會做出來，一家老小都可以喫了。

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