农村不到10块一斤的散酒，到底能不能喝，这4点有必要了解一下

对于喜欢喝酒的人来说，选白酒最看重的就是价格和品质了。

现在市场上的白酒应有尽有，但是很多酒友还是选不到一款适合自己喝的，特别是老酒友，还是喜欢喝散酒，因为散酒除了价格便宜之外自己认为喝的舒心！

随着白酒越来越受欢迎，市场上不断地出现酒精酒，劣质酒，贴牌酒，这些酒都打着纯粮酒的称号出现在各大超市，受这些影响，人们对白酒的评价越来越差，反之，农村的自酿散酒却是越喝越好喝。

现在很多人，特别是老酒友，越来越喜欢喝散酒，但是散酒的价格都比较便宜，10块不到就能买到一斤，那这么便宜的散酒能不能喝呢？

这种散酒能喝，但是不能多喝，大家都知道，农村的散酒酿出来没有专门的包装，也没有广告费，成本仅仅就是那几斤粮食，而农村的粮食要么是自己家种的，粮食不够出去买也很便宜，酱香酒的也很低，更何况这种散酒，酱香酒都能喝，那这些散酒亦是如此。

但是购买散酒我们还是有必要了解一下自酿酒的这4个弊端，建议看完后再做选择。

①各项指标超标

农村的自酿散酒，没有专业的酿酒设备，也没有专业的酿酒知识，酿出的酒也没有经过勾兑，直接酿出的酒如果不进行勾兑的话，酒里面的乙醇，就是酒精含量和其他含量严重超标，这些含量超标带来的直接后果就是喝了上头，大量喝的话还可以把自己小命都搭进去。

②卫生差

农村很多自酿酒没有什么厂，基本上就盖一个小房间或者直接在厨房酿造，而且有些时候，刚酿出的酒就会直接有人上门来取，这些地方人来来往往，避免不了会带一些杂质进来，另外就是周围的环境比较差。

酿出的酒没有专门的瓶子，很多都是用大塑料桶装的，零售更是用路边捡来的瓶子经过随便清洗直接把酒倒进去，这种即使酿出的酒里面没有杂质，在这个过程中就会有很多杂质进去，还有就是塑料的味道掺和在里面，喝下去不出事还好，出事不堪设想。

③酒质参差不齐

农村的自酿散酒，原料基本上就是玉米，小麦。虽然原料上是一样，但是一次跟一次酿出的酒品质口感都不一样，比如说酿酒设备，酿酒原料的品质，酿酒的水等各种因素。所以当你买同一家酒但是每次品质口感都不一样的情况时有发生。

但是专门酒厂生产的酒就不会出现这样的问题，因为这些专业的酒厂有着自己的酿造师傅，自己的调酒师，还有着更高规格的管理制度和厂区环境，酿出的酒可以放一百个心喝。

出自茅台镇的汉董大师酒就是这样的，酒厂在茅台镇的核心厂区，三面环山，一面环水，这“水”就是赤水河。

酿造的人曾传政是著名茅台酒厂原厂长李兴发的弟子，酿造的原料都是采用赤水河沿岸的红缨子糯高粱，每一次酿酒都是用新的原料，酿出的酒有益微生物含量高达上千种。其次这种高粱营养丰富，用这种高粱酿出的酒比其他高粱酿出的酒香味更浓郁。

④酒精酒勾兑酒冒充散酒

刚刚提到，现在的散酒越来越香，喝的人也逐渐增多，这种散酒虽然利润小，但是在有些地方市场几乎没有什么要求，所以有一些商贩就想办法用勾兑的酒精酒来当做散酒售卖，如果不是喝了长时间自酿酒的人是尝不出来的。

不像上面我所说的汉董大师酒，它是一款酱香型白酒，这种特殊的香型新手小白都能闻出来，更别说这款酒还窖藏了6年，窖藏出来的酒酱香味道更加明显，陈香也浓郁，而且喝起来也没有一点点的杂味，很好分辨。

－小建议－

作为酒友，不管是喜欢喝超市的瓶装酒还是散酒都要把品质放在第一位，瓶装酒要选择正规的渠道购买，认准纯粮酒。散酒一定要购买酿造设备齐全还有有专业师傅酿造的酒，千万不能贪小便宜吃大亏。

好了，今天的文章就到这里了，希望上述内容能够帮助到大家。你们是喜欢喝自酿酒还是瓶装酒呢，欢迎留言讨论。