名酒觀察

文 行業觀察員 蒼鷹 牛聞聞 整理

5月27日，五糧液舉行了2021年年度股東大會。五糧液集團黨委書記、董事長，股份公司黨委書記、董事長曾從欽，股份公司副董事長、總經理蔣文格、副董事長張宇、副總經理劉洋、副總經理嶽松、技術總顧問趙東等管理層悉數出席。股東大會採用線上結合線下的方式，現場參會投資機構代表及個人投資者等共計約120人。不過也有投資者反饋，曾從欽現場比較低調，沒有互動，將投資者大會開成了“念稿子”大會。有戲言：曾從欽頗有茅臺前高姓董事長開股東大會的“風範”。

曾從欽現場都念了什麼？

圍繞可持續穩健高質量發展，結合最新商品市場、資本市場交流，如下：

一、行穩致遠、未來可期，準確把握企業發展“時”與“勢”

我國經濟發展環境的複雜性、嚴峻性、不確定性上升、需求收縮、供給衝擊、預期轉弱三重壓力進一步加大，但我國經濟穩定向好，長期向好的基本面沒有改變。

五糧液處於新一輪高質量發展的重要窗口期和戰略機遇期，保持業績持續穩健高質量增長，有機遇、有基礎、有條件、有底氣。

機遇：長期性的行業結構性增長

行業結構性繁榮的長週期沒有改變，行業向優勢品牌、優勢奇特、優勢產區集中的趨勢沒有改變，總體產能過剩與優質產能攻擊不足的二元結構矛盾沒有改變；

基礎：更加凸顯的企業核心優勢，產區優勢、古窖池羣優勢、品質優勢、品牌優勢、消費羣體優勢；

條件：穩健有力的良好發展勢頭：產品體系持續優化、品牌價值不斷提升、市場表現量價提升、渠道體系協調發展、現代化治理體系加快完善；

底氣：穩定團結的核心管理團隊。新班子各就其位，各履其職，各展所長，各得其所，新班子講團結真團結，將協作真協作，新班子想幹事能幹事幹成事。

二、錨定目標，順勢而爲，努力打造世界一流酒企

1、 擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌

集團5111發展目標：世界500強、酒業收入過1000億、多產收入過1000億、打造世界一流酒企

股份公司2118發展目標：原酒產能20萬噸、基酒儲存能力100萬噸、銷售收入1000億、利稅總額800億

2、 高舉“大國濃香”旗幟，鞏固前後全國濃香白酒龍頭

加強資源組織安排，新增產量釋放

提前做好生產組織安排、提前做好窖泥培養工作、提前做好人才隊伍儲備

3、做好質、量、價的統籌，確保高質量市場份額提升

積極推進質的穩步提升、全力保證量的有序增長、加速推進價格合理迴歸

4、弘揚“和美主張”，突出品牌個性、強化品牌張力、提升品牌價值

踐行“和美種植”、“和美釀造”、“和美勾調”、“和美營銷”、“和美文化”

5、重塑“中國酒王”形象，全力打造“生態、品質、文化、數字、陽光”五位一體持續穩健高質量發展的五糧液

三、穩中求進、穩健發展，確保圓滿完成全年任務目標

一季度實現開門紅

二季度及下半年目標，確保圓滿完成全年任務目標，保持兩位數穩健增長

突出抓好疫情防控和生產經營雙統籌、抓好奠基長遠重點工廠落地實施、抓好核心高端消費者意見領袖培育（深圳去年五糧液翻番）、抓好產業鏈供應鏈安全穩定通暢、抓好班子帶好隊伍營造良好生態環境。

交流互動環節：

Q疫情以來影響比較大對於我們銷量影響？未來批價目標和利差？

A劉洋：華東市場是主戰場，第8代全國穩中有進，1-4月50%動銷目標完成，2個區域15%以上增長，華東三省江蘇略有增長，上海浙江略降，華東1-4月完成50%動銷目標，8代順價，經銷商價差小，小步慢跑穩中有漲，有措施逐步實現批價穩步上漲：數字化手段精準投放出貨量、精準響應物流；搶抓消費者彌補，消費者終端慰問，花錢不多消費者經銷商終端；階段分區域搶佔宴席，小高潮和美文化潮；新零售高端團購消費，經典新零售KA電商增長持續發力；自身組織建設戰區主戰，一線營銷團隊充分賦能下放財權事權人權推薦權靈機決斷權；一定實現量價齊升，明天肯定更美好；

Q：經典五糧液的近況：

A：劉洋：經典是良性的，經典是絕對的增長點，品牌價值拉伸抓手，不慌不忙，現在處於產品導入期，現在做兩項：消費者培育、品牌拉伸，目前配額制，144家經銷商不給指標任務，20-30件賣完了供給，北上廣深成都佈局經典推廣宣傳活動，部分重點省會有一點活動；產品拉伸做活動：有影響力的活動戰略配合，世博會等超高端；核心城市商圈人羣端媒體做廣告，重中之重錢去投，高端消費者培育，一大一小一陣地，合作大企業，一小是精英圈層破圈層頭部商業院校，陣地是超高端文化品鑑中心，感受文化歷史親身感受；一步一步努力；

Q：五糧液高質量發展產能基建，8萬噸陶壇儲酒等，未來1-2年的項目落地？

A蔣文格總經理：補短板拉長板，陸續投產使用助推高質量發展，剛纔董事長在講話中項目進展和規劃指出，近年投產項目一方面是釀酒產能10萬噸生態一期4月底啓動明年底投產新增2萬噸原酒產能；釀酒擴能，非酒搬遷改造擴能，新增2萬噸原酒產能，生態2期項目10萬噸今年底啓動2024年投產6萬噸，2+2+6釀酒產能；配套磨粉糧倉項目今年投產5萬噸、新增原酒儲存能力，智能包裝一體化主體今年完成，成品酒儲存項目今年完成新增3萬噸，智能化包裝明年陸續投用，現代化新增10萬噸，制曲擴能今年啓動，2024年上半年建成10萬噸制曲能力；進一步夯實產能根基，最大的釀酒地位，制酒10萬噸到20萬噸，儲酒40到100萬噸，磨粉20萬噸到60萬噸；大大提升生產銷率、質量控制，採取數字化溯源，精準化計量，標準化檢測，滿足消費者對於品質的需求；

Q：系列酒去年突破百億今年未來？

A：張宇：匯量增長向結構性增長轉變，商家結構轉變，選大商優商，引導經銷商做大做強，部分省級經銷商扁平化改革，樣板市場47大區級71個公司級樣板市場打造，餐飲樣板市場投入，形象點狀佈局，傳播樣板市場分氛圍；終端濃香公司取締低效無效終端，向核心終端聚焦，建立終端數據俱樂部，60萬個基礎終端建設；KA電商渠道開發專屬產品，提升電商KA；協同主品牌名酒進名企；消費者培育，宴席，品鑑會，走進企業等多方面加強消費者培育，渠道建設Q1四大品牌兩位數增長，深耕渠道，圓滿完成全年任務；

Q：過去6年雙位數增長，優質產能和名酒率：A：嶽松：公司特有的傳統窖池羣，幾項工作提升優質品率：501、503達到50%以上優酒率：向上延伸，符合工藝的糧食，縱向橫向糧食基地的建設，一定的釀酒技能工匠幫扶車間，人才的建設儲備，這兩年開始加大工匠的培育，創新技術和工藝創新突破，老窖池提升，人才梯隊建設+科技，新增10萬噸能力，窖泥人才等培育；

Q：技術創新2022年技術創新方面措施和成效A：趙東：以往高速發展創新支撐，問題爲導向，科研成果轉化，以往做得不夠，下面：創新平臺，國家級6個平臺大小不一，再創建3個國家級平臺原料、原理重點實驗室、產業研究；產學園，以前很多自主研發，現在研究機構和院校相結合，人才和基礎理論突破；人才積累人才公司聚集集中，人才是企業立足之本，圍繞風味進行研究；以問題爲導向，研究方向：窖池研究是核心資源，不可複製，1368，654年以糟養窖的微生物成爲窖香，80年代擴容，523將近20年，3萬多老窖池都是幾十年的，30年窖池即將釋放紅利：503、507過了30年可以釋放，香味複雜環境獨特，創新不是亂創新，堅守創新，不是顛覆性創新。