中國的白酒從來不只是一種普通的飲品，更象徵着一段歷史、一段記憶、一種文化、一種精神，深深的鐫刻在國人的靈魂與骨骼之中，深邃、悠遠、綿長。

中國人愛喝酒，更會釀好酒，數千年的釀酒文化在今天這樣的一個新的時代生機蓬髮，湧現出了一款有一款經典名作。而縱觀普通老百姓，隨着生活的日益改善，白酒也從過去的稀缺已然成爲了餐桌上的常客，不管男女老少都能喝上兩口，說出點關於酒的常識理論。

在我們需要購買白酒時，大多數朋友會選擇就近前往超市或者菸酒專賣店進行選購。在選購的過程中，我們總會理所當然的認爲擺在最上面一排價格高的、包裝精美的酒品質最好口感最佳，而最下面一排的白酒價格不高有的甚至連包裝都沒有的口感肯定最差。

然而事實真的是這樣的嗎？其實並非如此。評判一款白酒是否是好酒，要從多個緯度進行評判，而非單一的從價格、包裝這些直白甚至膚淺的表現去評價酒的好壞。

就拿價格來說，很多酒價格之所以高，是因爲廣告投入費用多，爲了收回成本，所以價格高，這部分溢出來的價格同樣也是指望消費者來買單的，而很多消費者還矇在鼓裏、樂在其中。那麼究竟該從那些方面去評定所購買的白酒是不是好酒呢，以下幾個方面供大家參考。

一、看標號

當我們拿起一瓶白酒的時候，我們第一時間應看這款酒是不是有合格的產品標號，如果連產品標號都沒有，那絕對是假酒，包裝的再好也改變不了假酒的事實。

每款合格的白酒都會根據自身的釀造工藝還有香型形成對應的產品標號。我國白酒的香型還是比較多的，除了主流的濃香型、清香型和醬香型，還有比較常見的米香型、芝麻香型、鳳香型等等，更不用說像茅臺這類名酒甚至還有自己特殊的產品標號了。

既然這麼多的標號我們根本沒有辦法一一記住，那麼我們就反其道而行，記住酒精勾兌酒的產品標號就行。只要是看到酒精勾兌酒的產品標號，放下繼續挑選其他酒就可以了。

酒精勾兌酒的產品標號就兩個，也是非常的好記，分別是GB/T20821和GB/T20822。

二、看原料

好糧制好曲，好曲釀好酒。優質的原料，爲一款好酒的誕生奠定良好的基礎。因此，我們選擇一款好酒，從某種程度上來說，我們也是在選擇它的原料。

一般來說，優質的純糧食好酒的原料是由大麥、小麥、高粱、糯米這類糧食和水共同釀製出來的。而反觀酒精勾兌酒，原料則有所不同，除了少量的糧食外，更多的是人工調配的食用酒精、食用香精以及其他添加劑等等。

其中像食用酒精大多數是以劣質玉米、番薯、甘蔗等提煉而成，本身味道就不好聞，只能通過食用香精來掩蓋氣味。所以當對白酒進行加熱時，優質的純糧食酒往往是越熱越香，而酒精勾兌酒的刺鼻味則暴露無遺。

通過上述兩個原則，即便是小白也能在超市裏選到不錯的優質純糧好酒了，這裏也順帶爲大家介紹三款口感和品質都不錯的超市好酒，價格不貴，好喝實惠。

第一款：緣得仿臺酒

緣得仿臺酒，是一款以飛天茅臺爲對標的醬香好酒，這種對標不是價格上的對標，而是口感上的不斷接近與追求。

緣得仿臺酒同樣來自貴州茅臺鎮，由茅臺工程師彭茵學生著名品酒師遊豔所創，選取的優質原料紅糯高粱、赤水河特有弱酸性水源以及百年坤沙釀造工藝與茅臺酒如出一轍。

這款酒總的來說酒體純正，醬香自開壇起便氤氳在空氣之中，持久不散，十分好聞，入口綿厚醇正，回甘明顯，不嗆口不上頭。

第二款：鴨溪窖酒

鴨溪窖酒，也是貴州本土的一款老牌好酒。這款酒香型獨特，是濃香型和醬香型的有機結合，業界喚作“鴨溪香”，在上個世紀七八十年代，是不折不扣的名酒。不過隨着時代的變遷，這款酒的名聲也大不如從前，大多數消費者還是貴州本土的酒友們。

鴨溪窖酒這款酒總的來說濃香之中摻雜着貴州特色的醬香，酒體豐盈，酒花綿密豐沛，倒酒時酒線綿長清冽，入口綿柔微苦，尾段爲焦香，味長尾淨。

第三款：綿柔尖莊

綿柔尖莊是如今超市裏最常見的一款平價酒，價格不高，卻標有五糧液的標誌，也因此被人詬病爲五糧液的仿製產品。其實不然，這款酒的的確確是五糧液旗下的產品。

綿柔尖莊的釀造與五糧液是同一套班子，用料和工藝絲毫不差。這款酒濃香撲鼻，入口綿和爽淨，回甘怡人，是一款非常不錯的口糧酒。

今天的分享就到這裏了，感興趣的朋友敬請關注我們，讓我們共同品鑑一杯好酒，共同品讀百味人生。