香香甜甜的奶片,大概是很多人童年時的最愛。 其實,不止我們這些大人小時候喜歡奶片,現在的孩子對這種香甜的小零食也愛不釋手。 各個電商平臺上,奶片的銷量也居高不下。 很多家長給孩子喫奶片,應該是覺得這東西是牛奶做的,肯定和牛奶一樣營養豐富還能補鈣。 但菌菌今天想說: 趕緊停,不是所有的奶片都能給娃敞開喫。 市面上的大多數奶片 其實是糖片 牛奶含有蛋白質、氨基酸等多種營養成分,而且其中80%是水分,能夠幫助人體平衡地攝取營養。 奶片是採用經過加工後的奶粉作爲原料製成,經過二次工藝加工後,由於溫度過高,多種營養成分被破壞。 此外,雖然奶片的包裝上都註明主要配料爲鮮牛奶、奶粉、牛初乳,但其中絕大多數奶片中還有食品添加劑以及各種糖,不利於孩子的健康。 從吸收的角度看,相比奶片,牛奶中包含的鈣等營養物質較容易被人體吸收。 因爲奶片在烘乾和壓制等生產過程中,其中的鈣等營養物質已經固化,並且通過多道生產工序,人體對其的吸收率遠沒有鮮牛奶高。 舉個例子: 每天2杯鮮奶就能補充400毫克的鈣質,同等的鈣含量需要喫50-70粒的奶片。 即使能喫進去這麼多奶片,也很可能會連同糖分、植物油、食品添加劑等都一起喫進去。 當然,菌菌這裏說的是絕大多數奶片,如果大家真的用心挑選,選擇少含甚至不含添加劑的奶片,那麼相比於其他高熱量零食,奶片還是相對來說更推薦的。 至於怎樣挑選,菌菌也給大家做好了攻略,一起來看: 真正適合孩子的奶片 應該這樣選 雖說不能代替牛奶,但比起其他含糖量極高的糖果或是含有反式脂肪酸的蛋黃派等食物,奶片作爲小零食給孩子偶爾喫一些還是不錯的。 而一款適合孩子的奶片,可以從以下幾個角度來挑選: 配料成分、鈣含量、鈣鈉比、蛋白質、乳糖含量。 下面,菌菌就從這6個角度,對市面上常見的6款奶片做一個測評,給大家的選擇提供一些參考。 ◆ 配料成分 對孩子來說,好的奶片應該是由乳粉製成的。 但市面上有些商家,爲了節省成本,會用植脂末代替部分乳粉。而植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸。 這種物質的害處,會影響孩子的身體發育,提高心血管疾病的風險。這個菌菌也科普過挺多次,就不再多說。 所以,好的奶片絕不應該添加植脂末,也不該添加對寶寶健康不利的遊離糖、添加劑、香精等成分。 ◆ 營養成分 ①鈣含量與鈣鈉比 首先來看一下鈣含量和鈣鈉比。 鈣的重要性,菌菌不多說,大家也都知道。 至於鈣鈉比(含鈣量/含鈉量),則可以幫助我們來判斷一款奶片含鈣、鈉的相對情況。 鈣鈉比>1,喫進去的鈣就比鈉多,鈣鈉比相對來說越大越好。 可以看到,秋X滿滿的奶片,因爲添加了碳酸鈣,所以鈣含量和鈣鈉比都非常優秀,值得頒發獎狀。 ②蛋白質含量 蛋白質作爲孩子日常能量攝入的重要部分,對孩子成長髮育的重要性不言而喻。 奶製品的營養價值也在於其中豐富的蛋白質。 那麼,這幾款奶片中的蛋白質含量又如何呢? 一起來看: 渥X、小X藍藍和不X寶貝的奶片,蛋白質含量相對來說是比較高的,值得推薦。 但小奶X的奶片蛋白質含量就沒有那麼理想的,不建議大家買。 ③乳糖含量 乳糖是一種存在於乳製品中的天然糖分,它的甜度不高,不容易讓孩子養成嗜甜的習慣,還可以從側面反應奶片中乳粉的含量。 下面,咱們就來一起看看這幾款奶片的乳糖含量對比。 可以看出,不X寶貝、小X藍藍和寶寶饞X這三個品牌的奶片乳糖含量相對較高,更推薦大家購買。 ④口味與價格 最後,菌菌再給大家對比一下這幾款奶片的價格和口味,看看哪款性價比更高。 這一圈測評下來,從營養元素和口味、性價比等多方面的因素考慮,菌菌更推薦的奶片品牌是: 小X藍藍、不X寶貝和渥X。 這三款奶片,蛋白質、乳糖和鈣的含量都比較優秀,而且價格適中,性價比很高,值得大家購買。 但口味最香甜的小奶X,其營養價值卻並不出衆,不推薦大家給孩子喫。 另外,關於孩子喫奶片的事情,菌菌還有幾點要提醒大家: 文章最後,菌菌再強調一下: 奶片不是牛奶的替代品,真正想給孩子補充營養,還是要喝牛奶。 但相對於其他高熱量零食來說,奶片還是比較健康的,可以選擇優質的奶片給孩子適量喫。 畢竟,一點零食都沒有的童年,應該也很難快樂。
10小時前