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在這個炎熱長長夏季，人們很容易疲勞乏力，睡眠不足，胃口也差，會影響工作和生活。所以，夏天注意養生是很有必要的。

中醫認爲“汗爲心之液”，夏天汗液大量排泄，不僅會損傷心氣，還會導致心陰虛。這樣更容易受到暑熱邪氣的侵犯，夏季也要注重養心。

夏季養心，宜健脾解暑化溼，要多喫一些清熱解暑的食材。既能清解夏季高溫天氣帶來的暑熱，又能清理身體產生的內熱。

例如，喫一些菊花，薄荷，金銀花，連翹，等，以利心火，散暑熱。

話說北有槐花，南有夜蘭花，喜歡喫花的朋友，一定不要錯過這道夜蘭花！

說到夜蘭花，可能你還比較陌生。但是現在一些超市和菜市場裏，夜蘭花已經是赫赫然的一種美食了。在很多餐廳飯店裏，夜蘭花也是菜單上頗受青睞的一類。

夜蘭花，又被叫做夜來香，夜香花，夜丁香，千里香，百里香等。原產於我國華南地區，屬多年生藤本植物，每年56月份開始開花。

其嫩莖爲淺綠色，老莖爲灰褐色，嫩莖折傷時會流出少許乳汁，分枝能力強，纏繞生長但無卷鬚。

它的葉子是對生的，長卵圓至寬卵形。喜歡陽光充足，通風良好，土地疏鬆肥沃的環境，耐旱不耐澇，耐瘠不耐寒。

花開時呈淡黃色或橙黃色且帶有淡香，在夜間釋會放出的濃郁的花香。

在南方地區，特別是廣東一帶，夜蘭花常被種作屋前院後的觀賞植物。

作爲一種爬藤植物，夜蘭花既可爬牆搭架遮陰納涼，又可賞花聞香，還可以採摘喫花。

真是可觀可賞又可喫，全身都是寶。而且營養豐富，非常受人們的喜愛。

還是回到喫花的正題，夜蘭花的做法很多，炒，煎，炸，做湯都是可以的。

尤其是用來做湯，味道清爽甘甜鮮美，炎熱的夏季喝上一碗，簡直身心舒暢，不懂喫太可惜。

下面，我就教你做一道夜蘭花瘦肉蛋花湯！

【夜蘭花瘦肉蛋花湯】

食材:夜蘭花，瘦肉，雞蛋，食鹽，雞精，胡椒粉，香油

製作過程:

第一步，把夜蘭花摘洗乾淨，瘦肉切成片，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

第四步，開鍋後加入少許香油，攪拌一下即可出鍋。