一直以來我都認爲魚肉是世界上最鮮嫩的美味，尤其是簡單清蒸一下，口感細膩，喫起來特別回味。今天來做一款特別簡單方便的清蒸鱸魚，提前把魚切成小塊，這樣更方便入味。再搭配一點蒸魚豉油，味道超香呢！

尤其湯汁真的是太下飯了。這款蒸魚的做法超簡單，每次喫都給你一種意猶未盡的感覺。這恐怕是最簡單的蒸魚了，清爽不膩，適合炎熱的夏季喫！夏天想喫魚又嫌麻煩，一定要試試這款做法喲！

【清蒸鱸魚】

製作配料：鱸魚1條 生薑2片 料酒2勺 白胡椒粉1小勺 鹽半勺 小蔥2顆

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、鱸魚洗乾淨，切成大小一樣的小塊，然後加入料酒、鹽、白胡椒粉、薑片抓拌均勻，醃漬15分鐘左右；

3、醃好之後，整齊地碼在盤子裏，重新放點薑片上去，開水上鍋蒸，大約蒸10分鐘左右；

4、蒸好之後把蒸出來的水分倒掉，上面放上蔥絲，澆上一勺熱油；

5、最後倒上蒸魚豉油；

6、這樣簡單好喫，清爽不膩的清蒸鱸魚就做好了；

7、夏天悶熱，魚不知道怎麼喫，那完全可以試試這個清蒸魚，原汁原味，調料少，清爽不膩，非常適合夏天喫！

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