夏至已至

夏至，是二十四節氣的第10個節氣。鬥指午；太陽黃經90°；於公曆6月21~22日交節。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。對於北迴歸線及其以北的地區來說，夏至也是一年中正午太陽高度最高的一天。

氣候狀況

“夏至”是盛夏的起點。雖然還沒有到一年當中最熱的日子，但離“入伏”也不遠了。從“夏至”起，經過三個“庚日”，便進入一年中最熱的三伏天，所謂“夏至三庚數頭伏”。氣溫高、溼度大、不時出現雷陣雨，是夏至後的天氣特點。

| 對流天氣 |

夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強降水，不都像詩中描寫的那麼美麗，常常帶來局地災害。

| 雷雨天氣 |

夏至期間中國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。這時長江中下游地區降水一般可滿足作物生長的需求。夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，易形成雷陣雨，這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小。一些地區或會出現暴雨天氣，容易形成洪澇災害，甚至對人民生命財產造成威脅，應注意加強防汛工作。

| 高溫天氣 |

夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節氣。夏至，意味着炎熱天氣正式開始，之後天氣越來越熱。過了夏至，雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球大部分地區白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長，但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高。因此，民間有“夏至不過不熱”的說法。

風俗習慣

| 祭祀祭祖 |

夏至是“四時八節”之一，民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。古代農耕社會的人們在安居樂業之餘擇日拜神祭祖便有了各種定期節日，拜神祭祖豐盛祭貢品發展出節日宴飲活動，也漸漸形成一些約定俗成的慶祝方式，即所謂節慶民俗。

| “夏至”食品 |

“麥糉”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥糉、角黍、李子、餛飩、湯麪等。冬至餛飩，夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至喫麪是很多地區的重要習俗，民間有“喫過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和炸醬麪。“因夏至新麥已經登場，所以夏至喫麪也有嘗新的意思。”

夏至養生

起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。合理安排午休時間，一爲避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛鍊身體的目的。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒溼邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

炎熱季節飲食應清淡爲宜，早晚喝點粥，可以生津止渴，補養身體。同時，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人享用；除了飲食清淡，因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、促進食慾等作用，還可多喫苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。

夏至後，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水、水果等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。

炎熱夏季配以飲用白樺茸多糖肽最爲宜。生於“茶”，勝於茶的它，細膩伴隨着淡淡的樺木醇香，彷彿一口置身於森林。白樺茸多糖肽飲品，是把白樺茸經過安全提取後製作成飲品，高濃度精華液，無任何添加劑的樺樹茸飲品。含有大量白樺茸多糖、SOD、多肽。具有抗糖、抗衰老、保護膠原蛋白、提高免疫力的營養作用。