快入伏了，這菜要常喫，這麼做當晚餐真好，妥妥的低卡營養又飽腹

還沒有進伏天，天氣就已經熱得喘不上氣了。這樣動一動就會出汗的季節，也就導致身體會大量缺水、缺鉀，會讓人感到身體無力等，所以，日常裏一定要多補充水分，除了多喝水，還要多點含水量、含鉀量比較高的食物。

夏天也是瘦身的季節，其實，雖然現在人們推崇的以瘦爲美，但是不能過於乾瘦，要有度，曾經朋友說過一句話很對：“人要肉乎乎的纔好看、纔可愛呀”！只要是不過於肥胖，就不要過度節食等，早午餐可以正常喫，晚餐稍微注意點，不要多攝入高油、高脂肪的食物就好。

分享我今天的晚餐，美味補水，熱量低，絕對是喫飽不長肉的。

今天分享的晚餐就是角瓜黑麥餅，半個小角瓜、一個雞蛋，再加上2勺黑麥粉，妥妥的營養飽腹減脂餐。

角瓜、很多地方叫它西葫蘆，是非常適合夏季的蔬菜。角瓜含有含大量的水分、膳食纖維、維生素等營養元素，常喫它可以潤燥肌膚、減肥瘦身；特別是在酷夏時段，常喫它還有解暑的功效！所以，夏天喫角瓜是非常好的，尤其是在瘦身中的人羣，只要注意做法就好！

今天分享的角瓜餅，是我做的頻率最高的，一週至少喫3回，早餐、晚餐都適合。

想控制住體重，主食要少喫，但不是不喫，儘量少喫，可以常喫雜糧、粗糧食品，其中黑麥粉就是我經常喫的。黑麥粉屬於粗糧製品，含有大量的粗纖維，比普通小麥的鈣含量高一倍多，蛋白質非常豐富，低脂低熱量。黑麥粉的口感不算好，所以可以和精細白麪粉一起喫，同時做蔬菜冰的時候加入它還絕對適合，晚餐這麼做，好喫不長肉！

來看看我的黑麥粉角瓜餅的做法吧，晚餐就這一盤，喫得飽不長肉，做法極其簡單，真好！

材料：小角瓜1個，洋蔥半個，雞蛋1個，黑麥粉4湯勺，鹽適量。

做法：

1、把角瓜洗乾淨直接用工具擦絲，細一點，放入洋蔥絲和一點鹽、簡單拌一拌。

2、先放入兩勺黑麥粉拌一拌，然後再放入攪散的雞蛋液，看角瓜的量，角瓜太嫩的話出水比較多，可以適當擠出去一點。

3、然後再撒入2勺黑麥粉拌勻。讓角瓜絲都裹上面粉雞蛋液。

4、鍋燒熱，少刷點油，用不粘鍋操作不會粘，直接用筷子夾入角瓜絲，直接整理成餅狀，大火烙，可以適當蓋蓋子燜一燜。

5、最後翻動，把小餅兩面烙成金黃的樣子就可以，外皮焦脆，裏面軟糯的，好喫！

6、晚餐一個人，這一盤喫得飽飽的，用不粘鍋來烙，油不大，不用擔心熱量高。

小貼士：

建議做這個小餅用比較老一點角瓜。現在正是大地角瓜上市的季節，不像冬季裏那些溫室裏的角瓜嬌嫩，做小餅非常合適。

我們在日常裏，適當多喫一些黑麥的食物，可以讓我們的脾胃和腸道更加健康，我們可以買現成的黑麥麪包等，家裏常備點黑麥粉、在做麪食的時候就抓上一把進去，尤其是做蔬菜餅，比如今天的這個角瓜餅、或者是土豆餅等都非常好。