因爲蟈蟈的鳴聲也像“官、官、官”的聲音，而且蟈蟈的後足強勁有力，善於跳躍，也有升官的意思，因而蓄養蟈蟈的官員大臣越來越多，據說清朝八旗子弟沒有不玩賞蟈蟈的。

蟈蟈的形體、鳴聲和美好的象徵賦予了它極高的觀賞價值和文化價值，也多次出現在文人雅士的繪畫作品、玉器擺件以及鼻菸壺等工藝品上。其中，蟈蟈白菜是最著名的玉器擺件。對國家而言，寓意國有萬財，國家興旺；對個人而言，則意味着招財納福、步步高昇！因爲寓意好，所以除了玉器，還有用金、銀、骨骼等材料雕刻或者鑄造的蟈蟈白菜。

蟈蟈也是平民百姓的愛寵。直到現在，很多地方走街串巷賣蟈蟈的自行車旁總是圍繞着不少小孩子，纏着家長給他買一隻蟈蟈帶回家。女人們喜歡把蟈蟈籠掛在屋子裏或者院子裏聽聲，男人們則喜歡把蟈蟈籠藏在口袋裏，便於隨時拿出來把玩，在別人面前炫耀，或者三五人坐在茶館裏喝茶聊天時，拿出各自的蟈蟈互相品鑑一番。在很多街頭小店裏，有創意的店主會在門口或者店裏掛一隻精製的蟈蟈籠，讓客人在挑選商品的同時，能夠欣賞到舒悅的蟲鳴聲，感受大自然的氣息。

蟈蟈喜歡站在草叢、小灌木的高處引吭高歌，這樣它的聲音會傳得更遠、更廣，以便吸引更多的雌蟈蟈。蟈蟈的歌聲響亮高亢，它們喜歡烈日當頭的感覺，陽光愈強，其鳴聲愈響亮。一隻蟈蟈唱歌沒有意思，它們喜歡在“歌唱比賽”中讓雌蟈蟈發現自己的“才華”，給雌蟈蟈更多的選擇機會，所以往往是一隻開始鳴叫就會引起其他個體跟着鳴叫，從而形成了田野上的大合唱。

蟈蟈的歌聲是通過一對前翅相互摩擦而發出的，有敲擊金屬的感覺，而且聲音響亮，可以傳至一二百米遠的地方。確切地說，它們是在演奏，而不是歌唱。蟈蟈的左前翅覆蓋在右前翅上。雄蟈蟈左前翅基部的一條橫脈變粗，橫脈上有一系列發音齒，特化爲音銼；右前翅的後緣基部骨化爲刮器；右前翅的基部還有一個透明膜質狀的鏡膜，是發聲的共鳴區。這3個部分組成了蟈蟈的發音器。右前翅上的刮器與左前翅上的發音齒摩擦發出聲音，再通過鏡膜產生共鳴，擴大聲音的強度。蟈蟈在發聲時，馬鞍形的前胸背板會翹起，雙翅也會隨着背板的翹起與蟲體形成一定的角度，通過雙翅的反覆開合產生悅耳的鳴聲。它們雙翅開合的速度非常快，以至於蟈蟈在鳴叫時，雙翅看上去是虛化的。