導語：立秋前後，要懂得忌嘴！牢記“4多喫2少喫”，不上火，舒服入秋

雖然天氣還沒有轉涼的跡象，但日曆顯示8月7號就立秋了，也就是說即將正式進入秋季。等天氣真正轉涼還需要一段時間，那麼在由夏轉秋的這段時間，我們既要防暑，又要防燥，特別注意要防止上火，要及時調整飲食。

立秋前後，要懂得忌嘴！牢記“4多喫2少喫”，不上火，舒服入秋。建議多喫些潤燥、養脾胃的食物，少喫易上火的食物，別不當回事。

快來看看都有哪些該喫的食物和不該喫的食物吧？

一、4多喫

1、茭白

茭白有清熱解毒、緩解疲勞、緩解便祕等作用，常喫茭白不上火，對身體有一定的好處，遇到了別錯過。

分享食譜：茭白炒雞蛋

茭白、胡蘿蔔分別去掉外皮，再切成細絲。雞蛋打進碗裏，加一點點鹽攪散待用。蒜末、蔥段切好待用。

鍋內加適量油，燒熱後倒入蛋液，炒成塊盛出待用。

留底油放入蒜末、蔥段爆鍋，再倒入胡蘿蔔絲翻炒，炒半分鐘後倒入茭白繼續翻炒。

炒到茭白變軟後沿鍋邊淋入少許水，倒入雞蛋，加鹽、五香粉、雞精，快速翻炒均勻，這道菜就做好了。

2、南瓜

南瓜有健脾養胃的作用，而伏天裏喫生冷的食物比較多，極易傷到脾胃，所以適當多喫些南瓜對身體好。

分享食譜：南瓜蒸百合

新鮮百合掰成小片，清洗乾淨待用。或者用泡發的幹百合也可以。紅棗洗淨，去掉棗核待用。

南瓜洗淨切成小塊，皮去不去都可以，根據自己的喜好去調整。

然後將南瓜擺在盤內，再放一層紅棗，接着放適量百合，處理好後放進蒸鍋，大火蒸十幾分鍾。

等南瓜完全熟透，就可以取出來食用了，直接喫或者澆點蜂蜜都可以。

3、山藥

山藥不僅有養脾胃的作用，還有潤燥的作用，秋季很適合喫山藥，推薦大家適當多喫些。山藥可甜可鹹，怎麼做都美味，建議多嘗試。

分享食譜：蔬菜山藥羹

鐵棍山藥去皮洗淨，拍爛後剁成小顆粒狀。西藍花、胡蘿蔔、木耳洗淨切碎待用。雞蛋打進碗裏攪散待用。

鍋內加少許油，燒熱後倒入胡蘿蔔碎翻炒，炒半分鐘後加水，再倒入山藥碎。

煮開後調小火，煮十分鐘後倒入木耳碎，繼續煮兩分鐘。

然後倒入西藍花碎，推動幾下，這個時候差不多變濃稠了，如果你煮好後還有些稀，那說明水加多了。

淋入蛋液，等待十幾秒後推動幾下，加鹽、雞精調味，這道蔬菜山藥羹就做好了。

4、秋葵

常喫秋葵對胃有好處，也有潤燥的作用，它是一種很健康的食材，不妨多喫些。

分享食譜：秋葵土豆泥

土豆去皮洗淨，切成薄片放進蒸鍋，大火蒸熟透，再將土豆按壓成泥，越細膩越好。然後加一點點鹽增加底味，混合均勻後待用。

秋葵清洗乾淨，開水入鍋加一點鹽和油，倒入秋葵，煮兩分鐘後撈出。

秋葵過涼後切成小段，空碗內鋪一層保鮮膜，放入秋葵擺好，再裝入土豆泥，按壓瓷實。

接着倒扣再盤內，鍋里加生抽、蠔油、水煮開，倒入澱粉水勾芡，芡汁澆在秋葵土豆泥上就可以食用了。

二、2少喫

1、少喫辛辣食物，例如生薑，立秋後要少喫，避免上火，平常做菜用一點就可以了，切莫喫太多。

2、少喫大寒的食物，例如冰鎮綠豆湯，立秋後要少喫，避免傷脾胃。應該多喫些養脾胃的食物，身體更健康。

牢記以上4多喫2少喫，及時調整飲食，舒服入秋，快動手製作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。