導語：脾胃是氣血之源！建議：50歲後，常喫5種食物，養好脾胃少生病

三伏天氣溫高，我們總是會不自覺地喫些生冷的食物，圖一時的涼爽，但沒控制好的話，生冷的食物喫多了很容易損傷脾胃，會直接影響身體健康，尤其是老年人，在這方面更要多注意，懂得忌口外，還要常喫健脾養胃的食物。

脾胃是氣血之源！建議：50歲後，常喫5種食物，養好脾胃少生病，安享晚年。快來看看吧。

一、小米

分享食譜：香菇肉末小米粥

小米加水浸泡半個小時。香菇洗淨切小塊。雞胸肉洗淨切末，加少許鹽、澱粉攪拌均勻，醃製一會兒。蔥花切好待用。

砂鍋內加水，煮開後倒入小米，等再次煮開後調小火，一直煮到出米油的狀態，期間最好多攪動，避免粘鍋。

煮好後放入香菇塊、鹽、生抽，煮五分鐘，再倒入肉末，用筷子攪散，煮到肉末完全變色。

最後加少許雞精和蔥花，這道美味的香菇肉末小米粥就做好了，喫慣了南瓜小米粥，不妨試試鹹口的，別有一番風味。

二、山藥

分享食譜：番茄山藥湯

一根鐵棍山藥去皮，洗淨後拍爛，再切碎。番茄洗淨去皮，切成小丁。金針菇去掉根部洗淨，切小段待用。雞蛋打進碗裏，攪散待用。

鍋內加少許油，燒熱後倒入番茄翻炒，炒軟後倒入金針菇，再翻炒片刻。

然後加適量開水，煮開後倒入山藥碎，煮到山藥熟透，再淋入蛋液，變成蛋花後，加鹽、雞精調味。

最後加少許蔥花或者青菜碎，攪動幾下就可以出鍋了。

三、胡蘿蔔

分享食譜：胡蘿蔔木耳炒肉絲

木耳加溫水浸泡，泡發後去掉根部洗淨，切成細絲待用。胡蘿蔔洗淨切絲。豬瘦肉洗淨切絲。

肉絲中加少許鹽、生抽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，再加少許油抓拌，醃製十分鐘。蔥薑蒜切好待用。

熱鍋涼油倒入肉絲快速滑炒，炒散變色後盛出。留底油放入蔥薑蒜爆鍋，再倒入胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒。

炒一分鐘後淋入少許水，倒入肉絲，加少許鹽、雞精，再快速翻炒幾下，這道菜就做好了，清淡可口，下飯好菜，常喫對脾胃好。

四、白蘿蔔

分享食譜：白蘿蔔粉條肉末包子

先將麪糰揉好，蓋起來放一邊發酵，待它變成兩倍大，沒發酵好不要着急打開，不然很難做出暄軟的包子。

白蘿蔔去皮洗淨，擦成細絲。粉條提前泡軟待用。一小塊五花肉切成肉末待用。

鍋內加水，煮開後倒入白蘿蔔絲，燙軟後撈出，過涼擠掉水分。粉條也下鍋煮一下，再切小段待用。

炒鍋加油，燒熱後倒入肉末，炒幹後加鹽、生抽、老抽、薑末翻炒，關火後倒入白蘿蔔絲和粉條。

再放入十三香、雞精攪拌均勻，嘗一下味道，不夠味兒的話再加鹽調整。

最後把發酵好的麪糰取出，揉搓排氣擀成圓皮，包上適量餡料，包子胚放蒸鍋內二次發酵，再次發酵好後冷水上鍋蒸十五分鐘，蒸好後燜五分鐘，這就做好了。

五、南瓜

分享食譜：南瓜蒸排骨

排骨段浸泡半個小時，中途換一次水並抓捏幾下，時間到後倒掉水分，加一勺麪粉，下手抓捏，反覆幾次後沖洗乾淨，控幹水分。

給排骨內加少許料酒，再加鹽、生抽、蠔油、白糖、澱粉，抓拌均勻，再加少許油混合，醃製一個小時入味。

南瓜切成塊擺進盤內，等排骨醃好後放在南瓜上，再放進蒸鍋，將排骨蒸熟。

蒸好後撒點蔥花，這道菜就做好了，好喫解饞不油膩，你也快嚐嚐。

以上五種食物都有養脾胃的作用，記得常喫，快動手製作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。