“中伏到，热得跳”说的就是现在。这段时间一定要注意防暑降温，除了防暑降温，还要“扶阳”，顾名思义就是“固护阳气”。

夏天很多朋友为了贪凉，会饮大量的冷饮，呆在温度特别低的空调，这样寒气就会入侵，寒气入侵之后人体很容易得“空调病”或者出现中暑、热感冒等症状，所以中伏天“扶阳”也是很重要的。

建议大家多吃多食“3宝”，少吃“2样”，给身体打好基础顺利入秋。一起来了解一下吧！

多食3宝

第一宝：鸭肉

民间常说“头伏鸡，二伏鸭”，鸭子常年游走在水中，经常食用的也是水生物，故而它的肉质也不似鸡肉、猪肉偏温性，而是偏凉性，在炎热的伏天里多食用可以有效的降温解暑热。鸭肉多适合炖汤食用，炖出的汤鲜香可口，在三伏天里喝些鸭汤，水分和营养可以一同补充，算得上是一举多得。

推荐做法：山药老鸭汤

食材：老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。

1、老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。

2、准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒。先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

3、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒。

4、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时。之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时。

5、加入枸杞子，最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。

第二宝：莲藕

莲藕是夏季的时令蔬菜之一，被称为“水中人参”，营养价值不容小觑，非常适合在炎热的中伏天吃，对人体健康有很多好处。莲藕既可以生吃又可以煮熟了食用，生吃能够清热去火，清热解暑的同时莲藕中富含维生素c及膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，预防便秘。

推荐做法：排骨炖莲藕

食材：排骨350克，莲藕一节，黑木耳一把

1.排骨斩段，冷水下锅，焯开捞出漂净，莲藕去皮，切滚刀块，黑木耳浸泡好。

2.取电压力锅，放入排骨，加半锅清水，放入姜片，葱段，料酒.盖上盖子，按“排骨”键开始煮，时间是25分钟。

3.时间到，稍微晾晾，打开锅盖。再放入莲藕，再次盖上盖子。按“煮汤”键煮，煮至10分钟。再打开锅盖，放入黑木耳。最后再煮10分钟，加些盐调味，即可盛出。

第三宝：山药

山药被人们称为食材中的“白人参”，更有“神仙素食”之美誉，看似平平无奇的山药，营养价值极高，自古便被记载入《神农本草经》中，是不可多得的好食材。夏季三伏天，记得多买山药食用，慢慢的开始恢复精气神，进入秋天就舒坦多了。

推荐做法：山药红糖丸

食材：山药，木薯粉，红糖 ，花生碎， 白芝麻， 醪糟

1.山药去皮后切成薄片上锅蒸熟，蒸好的山药用擀面杖捣成泥，然后加入两勺木薯淀粉，先搅拌至没有干粉，然后下手揉成光滑的面团。

2.取一小块面团然后搓成小圆球，锅里水开后，下入搓好的山药球，大火煮到山药球漂浮起来就可以捞出来。

3.

锅里倒入手工红糖，加入一小碗清水，大火煮开，把红糖完全融化，红糖溶化后倒入煮好的山药圆子，中火煮上3-5分钟，煮的时候需要不停的搅动。

4.汁水稍微变得粘稠后倒入花生碎，白芝麻，醪糟（甜酒）大火翻炒均匀后既可以出锅，山药这么做软糯可口，加入红糖和花生后，又甜又香。

少吃2样

1.少食寒凉的食物，像冰糕、冷饮等等

天气炎热就有很多人容易大量的贪食寒凉的食物，像冰糕、冷饮等等。这些都是特别寒凉的食物，吃到胃里很容易造成身体寒气堆积，过一段时间入秋后，这些寒气就可能会给身体带来一些负面问题，所以像这种较为寒冷的食物要少吃，甚至是不吃。

2.辛辣、燥热的食物尽量少吃，不吃

炎热的中伏天里，像韭菜、胡椒、辣椒这类较为辛辣、燥热的食物尽量少吃，不吃，不然容易加大自身的燥热感，变得心神不宁，从而影响工作和生活。最好多选择温性、凉性的食物食用，身体也会更舒适。

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