經典提拉米蘇 Tiramisu 你準備好七夕禮物了嗎? 其實最打動人心的禮物 莫過於親手製作的 今天推薦一款經典提拉米蘇 口感濃香順滑 苦甜交錯、口口回香 就像你我的愛情
食材準備
奶酪糊: 無菌蛋蛋黃 4個 細砂糖 40克 牛奶 20克 奶油奶酪 380克 淡奶油 180克 甜酒液: 黑咖啡粉 4克 細砂糖 20克 水 100克 朗姆酒 20克 手指餅乾 200克 製作流程 1.蛋黃、細砂糖、牛奶混合均勻 2.打發至微微蓬鬆,體積變大顏色變淺。 3.奶油奶酪攪拌順滑倒蛋黃糊裏攪拌均勻 4.淡奶油打發 5.打至8分發。分2次加入奶酪糊攪拌均勻 6.戳一個洞手指印略微回縮即可 7.甜酒液:黑咖啡粉加細砂糖加入水攪拌至融化,最後加入朗姆酒,增加風味。 8.模具包好錫紙,手指餅乾沾上甜酒液擺入 9.倒入一半奶酪糊整理下,再擺入一層餅乾 10.倒剩下奶酪糊,表面抹均勻。冷藏4個小時以上。取出來表面均勻撒上可可粉 超級簡單不需要烤箱就可以做 有對象的做給對象喫 單身的做給自己喫 好啦,祝愛者更愛 無愛者自由
舉報/反饋
相關文章