《禮記禮運》中，孔子曾說：“飲食男女，人之大欲存焉。”

一日三餐四季，兩人七情六慾，瑣碎尋常被揉進柴米油鹽，人生變得靈動了起來。

每每說到饞人的煙火氣，《飲食男女》的片段總是繞不開的經典。

圖源《飲食男女》

這部28年前的電影，道出了中國人飲食文化和家庭關係的微妙味道。

作爲父親的老朱每週都組織一次家庭聚會，他會在其他家人到來之前把一桌子菜做好。

圖源《飲食男女》

蟹肉羹、回鍋肉、苦瓜排骨湯，家常菜在李安的鏡頭下，美味得幾乎溢出屏幕。

圖源《飲食男女》

電影中前後出現了六次聚餐的場景，據說一共有八十四道菜。

老朱一家子，都喜歡在飯桌上宣佈人生大事。

“先喫飯，有什麼事等會兒再說。”

圖源《飲食男女》

國人在抒發感情的時候，總是格外含蓄。

小時候和家裏鬧彆扭了，一個人躲進房間，爸媽給的臺階永遠都是那句：“飯做好了！”

曾經總是敷衍應付爸媽的來電，當相見變成奢念，家的味道就成了最想念的部分。

圖源《花椒之味》

還記得看到過一段文案：“我們這一生，說長不長，說短不短，如果換成一日三餐的話，人生不過76000頓飯。”

如果說超市是一個城市的溫情，那麼廚房就是一個家庭的軟肋，煎炒烹炸、溜燜熬燉，最費時間也最見真情。

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咫尺之地，卻承載着每個人心裏不可複製的回憶與情懷。

今天小視給大家分享提升廚房幸福感的三件套，漂泊在外的日子，帶不走家鄉，但我們可以帶走廚房。

01

kitchen

全能章丘鐵鍋

今天小視就給大家推薦一款正宗的章丘鐵鍋，手工無塗層、耐用不粘鍋、性價比超高！

別看廚房裏的物件那麼多，但要說佔據Top1地位的，還得是鍋。

如果你細心觀察的話會發現，從外面的飯店大廚到身邊的烹飪小能手，一定都擁有一口鐵鍋。

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搜了搜相關評價，發現很多人自己用完都會再推薦給親朋好友。

鍋身採用包頭鋼鐵廠的優質熟鐵，含碳量低，延展性好，非常輕薄，只有2.2mm。

皮薄，導熱性就好，一點點油就能開鍋炒大菜，甚至不用放油也能煎出鮮嫩的雞蛋。

炒、煎、炸、燉、燜樣樣精通，從廚房小白到大師，都能隨意駕馭它。

9cm的鍋深，不用擔心汁水四濺的情況發生。

整個鍋身還經過了氮化細磨處理，內壁非常光滑，想粘鍋怕是都有困難。

手柄上清晰可見的“章丘鐵鍋”刻印，明顯區別於市面上其他不合格的產品。

說到這個，這款章丘鐵鍋的手柄採用防燙設計，足夠結實耐用、不用擔心炒菜途中突然脫落。

而且經由山東產品質量研究院檢測合格，放心使用沒問題。

平時用完直接拿水一衝，百潔布一擦就乾淨了，完全用不到鋼絲球，2分鐘就能收拾乾淨。

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就像好的玉越戴越溫潤一樣，好的鐵鍋越養越靈光。

長年累月的使用，鐵鍋表面會附着一層“天然油膜”，不粘鍋不生鏽，更不會脫落。

市面上一般的不粘鍋，周圍都有一層塗層，很容易被金屬鍋鏟破壞。

不粘鍋出現刮痕

而且壽命也不會太長，不注重保養的話，一兩年就報廢了。鐵鍋的確沒那麼好看，但它也不嬌氣。一口好的鐵鍋，用個十年八年沒問題。

而這款章丘鐵鍋還有一個重要的優勢——導熱性突出。

很多鍋熱得慢、不均勻，就很容易做出夾生菜，就算熟了，口感也大打折扣。

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鐵鍋因爲沒有塗層，可承受300℃高溫，菜熟的均勻，怎麼炒都很香。

另一方面來看，導熱性好，做飯就很省時間，更符合當下年輕人的快生活節奏。

尤其是老一輩傳承下來的章丘鐵鍋，隨着《舌尖3》的播出徹底火出了圈。

非遺文化傳承的寶貴，人人都懂得。

但一些不良商家開始藉此機會發黑心財，賣粗製濫造的章丘鐵鍋，讓它的名聲受了損。

隨便拿一塊鐵皮，機器一衝，就壓出來一口大鐵鍋，怎麼可能會好用呢？

賣得不止情懷，更是品質。章丘鐵鍋的一大特色就是古法純手打。

一口章丘鐵鍋，需要經歷12道工序、18遍火候、大大小小几十種鐵錘工具1000度高溫冶煉、36000次鍛打，才能面世。

哪怕擁有40年工藝的老師傅，一天最多也只能打一口鍋。

02

Clean

糖果蛋冰箱淨化器

這場疫情持久戰也讓我們瞭解了不少冰箱常識：

生肉放進冷藏室最多6天就會變質、很多蔬菜水果3天就會幹癟、打開後的牛奶一週變質。

其實以上這些，通通是細菌在作怪。

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沙門氏菌在「冰箱致病菌」佔據C位，肉蛋禽、即食食品和海產品中都有它的身影。

老人孩子和體質差的人，很容易中招，繼而引發各種腸胃疾病。

還有一種叫「李斯特菌」的致病菌，孕婦羣體要特別注意，不小心攝入可能導致流產或新生兒感染。

而我們日常在冰箱中使用的保鮮膜、保鮮盒等工具，主要作用是密封、防交叉感染，並不能抑制細菌的產生。

如果喜歡把冰箱當「保險櫃」用，不到一個月，那個味道…不言而喻。

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最簡單的辦法，就是讓細菌無法再在冰箱裏作亂。專業的事情，還是交給專業的工具會更靠譜省心。

這個長得像一顆蛋的小玩意兒叫舌尖衛士，是專用的冰箱淨化器。

它的原理是通過電解空氣釋放低濃度臭氧，不僅可以有效抑制細菌、真菌，還有除異味、保鮮的作用。

圖源品牌方

根據檢測報告，根元舌尖衛士的殺菌率非常高！

也就是說，像李斯特菌、大腸桿菌、沙門氏菌等絕大部分的「冰箱殺手」，都能被它幹掉。

細菌不在了，造成異味的源頭消失了，蔬菜瓜果也能隨之多保鮮幾天，對喜歡囤菜的家庭來說再合適不過。

圖源品牌方

別看它只有小小的一顆，根本不佔地方，卻是一舉多得的家用好物～

使用起來也很簡單，長按電源鍵3秒開機，一共就兩個檔位，低檔頻閃，日常用足夠。

再按一下是強檔，家裏冰箱味道很大的時候可以用。

續航能力也很️，普通模式能用20天左右，強力模式7天，快沒電時會閃紅燈提示。

USB充電口也非常好找，送長輩完全不用擔心他們不會操作。

禮盒包裝非常漂亮，送人自用有裏有面兒，而且足足有5年壽命。

03

healthy

刀具砧板消毒機

廚房裏的消毒死角，可不止冰箱一個。

最容易滋生細菌也最容易被我們忽略的，其實是砧板和刀具。

每天都用，每次都草草清洗，或者乾脆不洗，擦一下了事。各種生肉、熟食、蔬菜瓜果混在一起，都是同一把刀，同一塊砧板。

生肉裏的各種寄生蟲細菌自不必多說，大多水果又可以直接下肚，就很難解釋那些莫名其妙腹瀉的時刻到底是不是跟這個有關。

如果木質砧板不好好消毒清潔，那更是「細菌大本營」了。

洗碗機、消毒機雖好用，但砧板刀具卻往往無法兼顧。

今天給大家推薦的摩飛刀具砧板消毒機二代，就能輕鬆解決這個難題。

摩飛家的榨汁機是老網紅了，這款消毒機延續了以往產品的高顏值，風格簡約大氣，光是擺在廚房，就能提升一把幸福感了～

3種不同顏色的案板和刀具，將生食、熟食、果蔬分開使用。

標籤指引一目瞭然，再也不怕忘性大了。

這個設計對有小孩的家庭尤其友好，孩子腸胃格外脆弱，分類可以高效避免細菌交叉感染。

一體式收納方便整潔，機身上還有一個容納中式大菜刀的位置，自家常用的那把也可以放進去。

摩飛採用UV紫外線全方位包裹的形式，360度高溫熱風40min循環，殺菌率高達99%！

只需連接電源一鍵就能開啓消毒模式，不用特意照看，傻瓜式操作，送長輩再放心不過～

二代在一代的基礎上，升級了熱風烘乾的功能，解決潮溼地區砧板容易發黴的困擾。

還新增了隱藏式筷子收納筒，能放進去數十雙筷子一起消毒，防塵濾網和可拆卸水盒的設計也十分貼心～

集殺菌、烘乾、分類、收納於一體，不少人稱它爲廚房小福星。