【環球時報綜合報道】作爲日本“平民之味”代表的拉麪正在漲價，或將告別“3美元時代”。據《日經亞洲》網站15日報道，日本總務省稱，6月日本一碗拉麪的平均價格爲617日元（約合人民幣31元），是2000年以來最高。

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俄烏衝突導致小麥、豬肉等食材價格高漲，引發拉麪漲價潮。這不僅波及私人拉麪店鋪，也對一些大型拉麪連鎖店產生了影響。日本知名拉麪連鎖店日高屋社長青野敬成稱：“到目前爲止，我們盡力不漲價，但也快到極限了。”一直以來，日高屋的基本拉麪售價保持在3美元左右。

然而，受到食材漲價的波及，日高屋的低價拉麪也難以爲繼。用來做麪條的麪粉和做湯的醬油價格持續上漲，豬肉和豬油的價格也在提高。此外，日高屋每新開一個門店的成本也在增加。這些因素導致該拉麪連鎖店考慮修改菜單價格。另一家位於崎玉縣的獨立拉麪店則在5月份就將其特色拉麪的價格提高100日元。（李曉）

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