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開鐮收割“八月香”。（資料照片）

近兩年，特早熟節水抗旱稻“八月香”，已成爲上海批量上市最早的新米。今年的“八月香”，已於8月8日開啓線上預定，8月12日開鐮，預計8月20日前後市民就可品嚐到新米。

上海市農業生物基因中心科研團隊，堅持20多年，在節水抗旱稻理論與應用研究中實現重大的突破和發現。目前，節水抗旱稻年種植面積已超過300萬畝，其中旱優73這一主栽品種，已經成爲長三角種植面積最大的雜交稻品種。節水抗旱，有望率先在長三角的稻田中成爲新的“主題詞”，掀起水稻產業“藍色變革”。

“八月香”

節水抗旱稻的獨創研發，已有超過20年的歷史。“八月香”，是面向上海和長三角的最新品種。

上海市農業生物基因中心從2016年開始，啓動了符合以上海爲核心的長三角城市羣需求的特早熟優質節水抗旱稻品種培育項目，以種源創新，帶動“稻+”茬口搭配生產模式，即保障糧食生產，又提高土地利用率，增加農民收入。

上海及長三角地區是人口導入區，稻米的市場需求豐富多樣。特早熟優質稻米品種的研發，符合這一區域高效綠色農業發展的方向。培育“八月香”系列稻米品種，可以滿足不同的消費羣體的需要。

據瞭解，優質特早熟節水抗旱稻“八月香”，在上海的生育期只有105天，4月底至5月初播種，8月中下旬就能收穫上市，比上海常規粳稻可提早50天左右。“八月香”除了具有抗旱性好、節水省肥，環境友好等節水抗旱稻的基本屬性，更難能可貴的是其在7月持續高溫的情況下抽穗灌漿，大米外觀晶瑩透亮，各項指標均達國標一級優質米標準。

爲進一步滿足長三角消費者“口味”上的升級要求，研發團隊加強優質育種，開展粳型“八月香”系列品種的培育，今年首次試種了7個粳型“八月香”品種，開鐮後將開展產量比較和品質品鑑等綜合評比，從中選出最優品種，計劃明年投入生產。

“藍色”變革

傳統上，水稻是高耗水作物。早在20多年前，上海市農業生物基因中心首席科學家羅利軍研究員就意識到，“中國的水養不起中國的稻”，必須解決“稻-水”矛盾。

圍繞這一科學問題，他帶領科研團隊聚焦陸稻節水抗旱特性，結合水稻優質高產特性，通過雜交育種創新培育了節水抗旱稻，解決了產量、品質與抗旱性難以兼具的難題。

日前，羅利軍團隊總結了20年來在節水抗旱稻理論與應用研究中的發現，提出水稻“藍色”革命觀點，即通過創新培育節水抗旱稻，實現旱種旱管的稻作生產模式，使水稻生產擺脫對水的過度依賴。相關成果7月31日發表於國際植物學期刊《分子植物》。

節水抗旱稻推動了我國水稻生產的“藍色”變革，從種質創新的角度，培育出“資源節約、環境友好”的栽培稻新類型，使水稻生產擺脫了對水的過度依賴，實現旱作生產，大幅減少了稻田溫室氣體排放，是一次在農業“碳中和”目標下保障糧食產量的成功嘗試，在實際生產中開拓出一條既能保障糧食安全，又能實現水稻生產“碳中和”的“兩全道路”。

區域產銷合作

專家建議，在長三角區域內，可以嘗試形成產區與銷區的合作機制，通過上海種業科技資源的有效輸出與投入，在糧食產區建立定向的糧食供應基地，實現糧食的區域產銷平衡。

上海的農業科技比較發達，近年來湧現出的重大農科成果，包括節水抗旱稻，具備在長三角區域內的推廣優勢。根據節水抗旱稻的研發定位、品種特點和目標田塊的產量設定，先在中低產糧田或新一輪結構調整中需要“還糧”的耕地中進行推廣，再向主流田塊延伸。同時探索形成相適應的技術成套體系。

據羅利軍介紹，節水抗旱稻中“旱優73”這個主栽品種，推廣面積已超過200萬畝，成爲長三角種植面積最大的雜交稻品種。節水抗旱稻已經在我國超過2/3的省市及20多個“一帶一路”國家有了商業推廣或示範種植。研究團隊力爭在“十四五”期間，實現節水抗旱稻年種植面積達1000萬畝的規模。

專家認爲，在農業部門的支持和推動下，上海完全可以憑藉其農業科技和種質資源研發的成果優勢，在優質、特色品種的全國範圍推廣中，結合市場化的力量和農業、科技政策的扶持，建立“品種推廣基地+產銷對接基地”的功能合一的區域產銷合作模式。