本文轉自：北青網

原標題：包裝去繁從簡、品牌更受關注，島城中秋禮盒市場調查

半島全媒體記者 馬克

隨着中秋節的臨近，圍繞中秋的“團圓經濟”也在悄然升溫，準備中秋節禮走親訪友成爲近期大家忙碌的重點。隨着傳統節日氛圍增強、節日送禮需求的上升,刺激了中國月餅禮盒消費的需求。調研數據顯示,2022年中國月餅禮盒市場規模有望達到188.7億元,2025年將達247.0億元,年均增長率保持在8.2%以上。近些年，隨着節禮種類越來越多，月餅禮盒也不再是中秋送禮的唯一選擇。記者走訪發現，爲了迎合消費者，各大商場早早的在顯眼位置陳列各式禮盒，除了月餅，酒水、肉食、食用油等禮盒都被列入消費者採購清單。爲了吸引消費者，商家也紛紛出招，促銷打折如火如荼，“中秋節禮”市場競爭激烈。

月餅禮盒佔據C位

私人定製成新寵

數據顯示，2016-2021年，中國月餅禮盒市場規模呈上升趨勢，從116.5億元上升到168.8億元，2022年中國月餅禮盒市場規模達到188.7億元，同比增長11.8%。調研數據顯示，2022年，中國月餅消費者的消費金額集中在100-1000元之間，佔比爲74.6%。疫情期間，廣大民衆出於安全需要，減少了走親訪友的頻次，大多消費者選擇以送禮的方式來代表自己的心意，月餅禮盒的需求不斷提升。

記者走訪了丹香、皇家美孚等蛋糕門店，發現月餅也成爲目前店內的銷售主力。爲了吸引消費者，各品牌也都紛紛出招，打折促銷、消費滿減、充值贈送等活動層出不窮，從幾十元到上百元的禮盒也應有盡有。孫先生購買了4盒月餅禮盒，他告訴記者：“買月餅更願買本地的品牌，親戚朋友認可而且也更新鮮。”除此之外，像星巴克、哈根達斯等餐飲品牌也都推出了特色月餅，年輕消費者成爲消費主力。

相較於商場的成品月餅，私人烘焙坊也迎來了月餅定製的高峯時期。隨着消費者對健康及口味的要求越來越高，有很多消費者根據各自需求定製月餅，比如低糖低油的烘焙要求，以及芋泥、松露等新式口味等都成爲消費者的首選。“相比較去年，今年私人定製的顧客更多，銷售量增長了近2成，新訂單對於口味及製作方式也都有更高的要求。我們的訂單從8月初就開始接，中旬之前的訂單大部分是自己喫，從現在開始接的訂單都是禮盒的比較多，工期都已經排到8月底了。”市北區某私人烘焙房負責人孫楓告訴記者。

各式禮盒提前“開售”

品牌產品更受關注

除了月餅禮盒，酒水、肉食、食用油也被列入選購清單。記者走訪發現，各大食品品牌紛紛推出各式中秋禮盒，提前一個月就已開始銷售，像波尼亞、喜旺等肉食禮盒成爲很多消費者送禮首選，銷售十分火爆。

“肉食、食用油等禮盒送人比較實在，像這種日常消費品還得選大品牌，送人有面子，自己喫也放心。”記者瞭解到，大品牌的食品禮盒更受關注。對此，記者採訪波尼亞食品負責人，對於產品品控，企業做了諸多工作。波尼亞告訴記者，2019年開始波尼亞公司投資8000多萬元建成亞洲農牧平度種養基地，基地包括大型現代化的生態黑豬養殖基地、富硒雞蛋養殖基地和600餘畝的有機果蔬種植基地等產業，致力於構建從地頭到餐桌的全產業鏈種養體系。真正做到全程可追溯，爲消費者提供生態、富硒、無抗、高鈣、健康的黑豬肉、雞蛋等產品，以高品質的餐桌產品回饋波尼亞消費者。

包裝去繁從簡

不僅拼顏值更重口味

調研數據顯示，85.7%的消費者會選擇購買月餅禮盒，且購買月餅禮盒以精緻型爲主，佔71.3%。而從8月15日起，新的國家標準開始實施：月餅的包裝層數從最多不超過4層減少爲最多不超過3層；另外，月餅的必要空間係數從12降低爲7，相當於包裝體積縮減了42%。記者走訪發現，往年霸氣外露的豪華禮盒難覓蹤影，鐵盒、紙盒等成爲包裝主流，產品設計更用心，不僅要看着高檔、大方,而且還要有品位、有文化氣息,帶有“潮流時尚”標籤設計的禮盒更受青睞。

“以前買禮品更注重外表，送人好看也有面子，因此也喫了很多虧，金絮其外敗絮其中的產品不再少數。現在選禮品更注重性價比，不僅注重顏值更要拼口味。”市民劉女士選購中秋禮品時不只看顏值更注重性價比。記者瞭解到，目前大部分消費者在選擇禮品時更理性，在“顏值經濟”盛行的背景之下，精美的月餅包裝、品質良好的月餅更容易撬動消費者的購物慾望。