本文轉自:錢江晚報

錢江晚報·小時新聞 何曉婷

由湖南衛視王恬工作室推出的青春合夥人經營體驗節目《中餐廳》第六季已於上週五晚10點在湖南衛視和雙平臺播出,網友紛紛表示對第二期內容的期待。

在今晚即將播出的節目中,合夥人黃曉明、殷桃、尹正、章若楠、陳立農和詹宗林、小羊大廚將聯手完成餐廳開業前的所有準備工作,也將迎來首批以家庭爲單位的大小食客們。

餐廳合夥人首次展現廚藝

衆口難調首開菜單確定難

緊接着上期節目,合夥人與大廚共同採購完第一批食材之後回到餐廳,準備通過試菜來決定明天營業菜單上的菜品。餐廳的各位成員也是拿出了看家本領,紛紛爲餐廳貢獻了自己的拿手菜品。

殷桃在大廚的指導下做了一道蘿蔔豆腐魚湯,章若楠以一道“章媽媽的芹菜牛肉”收穫了一致好評,陳立農則是用家鄉帶來的沙茶醬做了一道家常美食沙茶滑肉。

而大廚們也沒有閒着,擅長“一物九喫”的詹大廚將採購的雞分別做成了醉雞和酸辣雞雜,小羊老師則是用簡單的材料做出了小朋友們都喜愛的“雲朵小饅頭”。這些豐富的菜品都是常見的家常美食,也讓本季《中餐廳》的餐桌上有了更多人情味道。

雖然是家常美食,但是否能進入本季《中餐廳》的菜單也需要通過合夥人們的考驗。衆人品嚐晚飯的同時,也在承擔着將菜品調整爲符合食客口味的重要任務。

在試菜之後,衆人對於菜品的口味做法產生了不小的分歧。面對詹大廚烹飪的菜品,黃曉明指出菜品都比較刺激重口,不太適合小孩子的口味,而詹大廚提出的其他菜品也都未得到合夥人們的認可。大廚的菜品究竟該如何選擇呢?

手繪菜單期待首次開業

店長“崗前培訓” 迎來首批食客

營業日即將來臨,合夥人和大廚早早來到廚房做開業前最後準備,合夥人和大廚首次穿上了寫有自己名字的廚師服也是“各具風格”。

在其他合夥人和大廚都在備菜時昨晚意外受傷的黃曉明也帶傷上陣爲大家準備了愛心早午餐,在用餐完畢後經驗豐富的店長組織合夥人進行了上崗培訓會,教萌新合夥人們在點單、服務方面的方法和注意事項,殷桃也在餐廳中細心做好最後準備,佈置好所有的餐桌環境。所有一切都準備完畢,開業時間也進入倒計時,殷桃在門口翹首以待第一桌客人,其他合夥人和大廚們也在後廚準備一起迎客。

值得一提的是大家各自制作的菜單也是獨具特色,合夥人們也在菜單上紛紛展現了自己的“畫藝”和誠意。章若楠給餐廳經營團隊的合照添上了可愛塗鴉,有趣的模樣讓食客們一眼看出了《中餐廳》的有愛。

殷桃則在菜品介紹的頁面上描上了食材的手繪,黃曉明也評價殷桃版的菜單“會是我們有史以來最好看的菜單”。尹正用漫畫的風格將本季的菜品進行了全方位詮釋,陳立農則是在菜單中用自己的理解向食客們真摯地介紹了每一道菜品。

合夥人們“排排坐”一齊製作菜單,美好的畫面也讓黃曉明動容,這也讓本季《中餐廳》的開始就充滿了“有愛”的色彩。

餐廳的首日營業究竟發生了什麼?合夥人們的營業過程能否順利?今晚10點鎖定《中餐廳》第六季第二期,湖南衛視和芒果TV同步上線,還有更多關於中餐廳與合夥人們的精彩等待收看。

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