本文轉自:雲南網

“我們村家家戶戶種茶、採茶,我家種了23畝茶,都是雲抗10號和雪芽100號,這兩個品種耐寒耐旱,產量也高。”普洱市思茅區南屏鎮整碗村何家寨村民小組村民魯加壽介紹說,20餘畝茶葉每年可帶來10萬元以上的收入。

滿山青翠茶色

“祖祥有機茶有2500畝茶園,種植有云抗10號、雪芽100號、雲抗12號和長葉白毫4個品種。”普洱祖祥高山茶園有限公司董事長董祖祥說,“就拿雲抗10號來說,不僅耐寒耐旱、產量比其他茶種高出10%,並且茶葉苦味淡、口感香甜,從老人到青年人、小孩都能接受,市場接受度也很高。”

雲抗10號、雪芽100號、雲抗12號... ...這一個個人們耳熟能詳的良種茶背後,有一個共同的名字——“大國茶匠”“雲南無性系茶樹良種之父”肖時英。

1953年,春天,從武漢大學茶學系畢業的肖時英和張木蘭懷揣着夢想,不遠萬里奔赴雲南勐海茶葉試驗場研究大葉種普洱茶,開啓了他們與茶葉的不解之緣,花費60餘年,爲大葉種茶樹選育優良品種,進行無性繁殖的扦插育苗。

滿山青翠茶色

在那個交通不便的年代,肖時英和夫人張木蘭翻山越嶺,先後到雙江勐庫和董過、瀾滄景邁和糯福、鳳慶鳳山青樹、勐臘易武、勐海南糯山等茶鄉調查茶樹地方品種,也與當地茶農交流茶樹栽種、茶葉製作的經驗和技術,摸清品種資源、收集育種原始材料。

“茶樹種羣各有各的生物學特性和品質特點,只要根據不同種羣的生物學特性,從茶樹栽培技術上加以改進,製茶工藝上加以創新,就能製作出有特色的茶葉和打造出優秀的品牌。”在《我們親歷的雲南茶》一書中,肖時英這樣寫道。

肖時英發現雲南大葉茶具有發芽早、產量高、茶多酚含量高等優點,但同時又有抗寒性差的不足,針對這些特質,他和夫人張木蘭開始了漫長的茶樹選育。

“茶樹選育,是一項非常耗時耗力的工作。”滇西應用技術大學茶學院講師丁奇歡介紹道,一棵小苗長到能採茶需要三年到五年的時間,採摘兩三年之後才能確定產量的高低情況,而採收的茶葉還要進行試製,才能知道適合製作什麼茶類,之後還要開展一定面積的試種,才能確認茶樹對病蟲害的抵抗能力等等,“肖時英和夫人張木蘭所做的工作,爲普洱乃至整個雲南的茶行業的發展提供了良好的種苗。”

滿山青翠茶色

選取性狀優良的茶樹品種帶回基地後,肖時英嘗試用不同的土壤,不同年齡的茶樹枝條,在不同的季節進行扦插育苗,以及各種各樣的搭配組合試驗來測試成活率,他的夫人張木蘭則從改良茶樹品種入手,潛心研究製茶工藝,不斷改善工藝流程。

在先後做了茶籽育苗、茶樹扦插、茶樹嫁接、茶樹高位壓條等繁殖試驗後,肖時英試驗成功“以苗育苗”扦插新方法,解決了雲南大葉茶扦插不易髮根的難題,使雲南大葉茶的扦插成活率提高到了80%以上,爲後來運用扦插技術種茶奠定了基礎。

60餘年間,肖時英與夫人張木蘭先後選育出了“雲抗10號”“雪芽100號”“矮豐”“雲梅”“雲瑰”“木蘭1號”等多個無性系茶樹良種,這些良種茶樹,不僅有着明顯的增產優勢、抗病蟲害和抗天氣災害能力,更有着穩定而優良的茶葉品質,爲雲南茶產業的現代化發展奠定了堅實基礎。其中,雲抗10號被列爲雲南省重點扶持項目、得到迅速推廣,現已成爲雲南茶區種植面積最大的無性系良種。

茶葉鮮嫩,茶園連綿。來到雲南普洱,映入眼簾的滿山青翠茶色,是“雲抗10號”“雪芽100號”“矮豐”“雲梅”“雲瑰”“木蘭1號”... ...一個個無性系良種紮根大地,伸展的嫩芽托起普洱茶行業的欣欣向榮,更托起當地百姓的幸福生活。

“十多年前,我們村民小組很多人家住的還是土房,現在家家都有小洋樓、小汽車了,再過幾年,這裏還會大變樣,這都是無性系良種茶樹帶來的。”何家寨村民魯加壽感激地說道。

2022年8月16日,肖時英老人於普洱離世,享年91歲。樹高千丈,其生也絢爛,其華也庇廕,其逝也肅然。從此,肖時英的名字,將永遠與普洱、與雲南茶區的青綠底色聯繫在一起。

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