本文轉自：福建日報

高尿酸，已成爲繼高血糖、高血壓、高血脂之後的“第四高”，作爲代謝類疾病，其不僅會引起痛風，對全身都會造成損害。

①損關節：尿酸沉積在關節位置時，就會造成痛風性關節炎。

②毀血管：血液中的尿酸含量如果超過了自身的溶解能力，就會形成結晶。結晶沉澱在血管中，不僅會損傷血管壁，還會導致血小板集聚，增加血栓和斑塊的發生風險。

③傷腎臟：尿酸沉積在腎臟，易導致慢性腎炎、腎結石等腎病，嚴重者甚至還可能出現尿毒症和腎衰竭。

④亂代謝：高尿酸還會損傷胰島β細胞，誘發或加重胰島素抵抗，引發糖代謝紊亂，最終導致糖尿病。

大家應該都知道，長期的高嘌呤飲食會升高尿酸，因而像高尿酸與痛風人羣對肉類、海鮮等都“敬而遠之”，甚至選擇天天喫素。

但這樣並不合適！想要更好的控制尿酸，預防痛風，你需要注意：

飲食中暗藏的“尿酸炸彈”

素食中的“嘌呤大戶”

①十字花科植物。像花菜、西蘭花等十字花科植物，由於會抑制尿酸的排出，所以尿酸高的人不能多喫。

②豆苗菜中的嘌呤含量也遠超150mg/100g；黃豆芽的嘌呤約500mg/100g。

③蘆筍的嘌呤含量高達500mg/100克，甚至比普通的海鮮還高。

④菌菇類的嘌呤普遍比較高，比如：100g鮮香菇的嘌呤約214mg，而幹香菇的嘌呤含量可達到405mg。

⑤紫菜：每百克紫菜當中就含有約274毫克的嘌呤量，絲毫不遜於肉類。

⑥草酸含量高的蔬菜：像菠菜、茭白、韭菜、莧菜、竹筍等。攝入過多的草酸會在體內和尿酸爭奪排泄機會，還會阻礙腸道的吸收，所以不要一次性食用過多。

高糖水果

水果雖然嘌呤不高，但果糖過多時，也會影響尿酸水平。

一方面，果糖攝入增多會導致嘌呤的產生增多，進而導致尿酸水平增高；另一方面，果糖攝入增多會導致人體對胰島素出現抵抗，間接導致尿酸排泄減少。

除了甜品、飲品等高糖食物外，一些水果也含有大量果糖，高尿酸患者要謹慎食用。

①葡萄、蘋果、奇異果、龍眼、柿子、香蕉等都是果糖含量較高的水果。

②還有些水果是果糖的“隱性來源”，例如，柑橘、桃、李、杏等含蔗糖較多，分解代謝後將有一半轉化成果糖，也需加以關注。

牢記3點，高尿酸患者也能喫肉

肉類含有豐富的蛋白質，而蛋白質對維持正常的生理功能必不可少，因此高尿酸患者也是需要喫肉的，不過要牢記：

①每天喫肉不宜過多，應控制在100g以內，優先選擇雞、鴨、淡水魚肉等白肉，且要是新鮮的，加工、醃製肉少喫。

②選對部位，像肝、腎、腦等內臟部位不喫，可以選腿部肉，更多的是肌肉和瘦肉，且最好去皮喫。

③烹飪方式最好以水煮爲主或者烹飪前先焯水，因爲嘌呤溶於水；另外不要加太多香辛料，如胡椒、芥末等。

生活中存在的不良習慣

可能會影響尿酸排泄

雖然說食物中的嘌呤是會被身體代謝成爲尿酸，增加尿酸的含量，但是那畢竟只有五分之一，剩餘五分之四主要是人體自身代謝產生的。

換句話說，尿酸高並不完全取決於攝入，飲食調節只是控制尿酸的方法之一，尿酸排泄量不足，是引起尿酸升高的一大途徑。

而日常生活中有不少習慣會影響尿酸的排泄：

愛喝酒

不管什麼酒，痛風面前，沒有哪個酒是好的。酒精進入到身體後會代謝產生乳酸，抑制尿酸的排出，從而容易誘發痛風。

酒類中啤酒更爲危險，因爲啤酒中含二氧化碳，吸收迅速，且二氧化碳會轉化成碳酸，降低pH值，引起尿酸排出受阻，發生痛風風險更高。

熬夜

熬夜加班、過度勞累可使人體自主神經調節紊亂，易致體表及內臟血管收縮，包括腎血管的收縮，從而引起尿酸代謝異常，排泄減少。

【建議】每晚最好23點前睡覺，保證7~8小時的良好睡眠。

久坐不動

很多人工作坐一天，下班回到家也是坐着玩手機、看電視，活動量很少。而如果長期缺乏運動，可導致身體的新陳代謝變慢，影響尿酸的排泄。

另外，活動量不足易導致肥胖，而體重基數越大，尿酸升高的風險便越大。

刊登在《中國心血管雜誌》的一項研究顯示，男性體重增加30%，血清尿酸含量則增加1.0mg/dl，女性體重增加50%，血清尿酸含量則增加0.8mg/dl。同時，報告表明，腹型肥胖發生高尿酸血癥的風險更高。

建議每坐半小時起來活動活動，每天能進行30分鐘左右中等強度有氧運動，如：游泳、騎單車、打太極、瑜伽等，強度過高反而會造成乳酸堆積，不利於尿酸排泄。

憋尿

長期憋尿，尿液在膀胱裏憋太久很容易繁殖細菌，細菌會經輸尿管逆行到腎，導致尿路感染、腎盂腎炎。

而尿酸產生後的2/3是經過腎臟排泄的，腎一旦出現損傷，排泄廢物的代謝功能下降，容易造成尿酸堆積。

所以該上廁所就趕緊去！