6 减肥的人适合柠檬水吗？

对减肥者来说，淡柠檬水是个不错的饮料，其中糖分极低。

柠檬本身是个非常独特的水果，因为其他水果都有明显甜味，而柠檬的含糖量仅有 0.5% 左右，也就是还不到草莓的十分之一。按我国营养标签法规，低于 0.5% 的含糖量，就可以合法标注为无糖。

就这么一丁点糖，再泡那么多水稀释过，所含的糖分可以忽略不计，所以不会令人长胖。

不过，加入糖或蜂蜜之后就不一样了。

酸味的食品，配上一点糖，总是会令人特别着迷，柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜，会感觉特别清凉解渴。

但是，淡甜的柠檬水大约含有 5% 的糖，无论是加蜂蜜，还是加白糖，都一样会带来热量。

最要紧的是，泡柠檬水一定要淡！淡！淡！如果柠檬放多了，那么必然就会很酸；酸到喝不下，必然就得加糖来中和酸味，然后必然就会带来糖和热量，然后就不能忽视增肥的风险了……

假如确实是很淡的柠檬水，那么不加糖也能愉快地喝下去；如果加 5% 的糖就觉得非常好喝了。

按 5% 的糖来算，一纸杯（200 克）加糖蜂蜜水中就含能量 40 千卡，如果喝两杯，就相当于吃 1/4 碗米饭。所以需要控制体重的人还是需要限量的，不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。

7 柠檬水适合痛风患者饮用？

柠檬水中的主要成分是柠檬酸、钾、维生素C和一些多酚类抗氧化物质，以及微量的柠檬精油。

含钾这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别有好处，因为钾有利于让尿液呈现碱性，此时尿酸较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。

维生素 C 和多酚类抗氧化物质都有利于降低炎症反应，这对于痛风患者也是一个优点。

痛风患者需要大量喝水，以便稀释尿液，排除尿酸。而淡柠檬水是补水的好选择，对很多人来说，比喝白水更容易喝进去。

所以，不加糖的淡柠檬水非常适合痛风和高尿酸血症患者。只是必须泡得够淡，不要加糖。加糖就是甜饮料，甜饮料促进内源性尿酸合成，即便是自制的甜饮料也一样不好。

8 淡柠檬水适合肾结石患者饮用？

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，肾结石患者不能喝，这可就是谣言了。

柠檬酸钙微溶于水（四水柠檬酸钙的溶解度是 20 毫克/100 克水），似乎不高，但柠檬酸钙却是制作钙片的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。

实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的。研究证明摄入柠檬酸有利于肾结石的预防，甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。

同时，为了预防尿液浓缩，结石复发，肾结石患者也要多喝水。所以，结石患者适合喝淡柠檬水。

9 高血压和糖尿病患者都适合喝柠檬水？

不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量 VC 和少量类黄酮物质，很适合高血压、冠心病和糖尿病患者等慢性病人日常饮用。

钾能够对抗钠的升压作用，类黄酮有利于胰岛素敏感性，VC 对血脂代谢也有帮助。不过这些成分的含量都不太高，所以并不能认为柠檬水有什么治疗效果。

最关键的是，它不提供糖，也不提供钠，热量可忽略，用来替代甜饮料是非常好的选择。

和茶相比，淡柠檬水的抗氧化性质虽低一些，但因为它不含有咖啡因，没有那么多单宁物质，不影响消化吸收，味道清新，又显得比较时尚，更容易被年轻人接受。

10 可以用其他水果泡水喝吗？

各种水果都可以加到水果茶里，但它们比不上柠檬——因为它们都含有较多的糖。

一旦泡水，糖被稀释，就会觉得不好喝了。只有柠檬水，本来就不甜，所以泡淡点可以直接喝。

不过也有一个替代品：用华南地区和东南亚生产的酸橙、酸橘等替代柠檬来泡水。把小酸橙切成两半，或切成 4 片，放在水里泡就可以了。1 个小酸橙就足够泡一大杯水了。

相比于柠檬，小酸橙的酸味更为清新，而且没有那么明显的苦味。它还特别适合放在茶里。比如先泡一杯绿茶或红茶，然后加入半个小酸橙，就有柠檬茶的清爽味道了。

总之，那些喝白开水觉得淡而无味，又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人，不妨试试淡柠檬水来替代甜饮料。

但千万不要把柠檬水变成「泡柠檬+糖」的组合！