國慶節前探訪北京新發地：蔬菜、豬肉供應充足，價格略有下降

原標題：國慶節前探訪北京新發地：蔬菜、豬肉供應充足，價格略有下降

新京報訊（記者陳琳）“十一”國慶節前蔬菜、豬肉供應如何？今天（9月28日），記者探訪北京新發地市場瞭解到，目前蔬菜、豬肉供應都比較充足，價格均略有下降。新發地市場牛羊肉大廳升級改造後重新開業，晚上批發、白天零售，還增加了供應品種，滿足市民“一站式”採購需求，節前這裏也迎來了採購高峯。

“今天蔬菜上市量爲1.96萬噸，供應比較充足。蔬菜加權平均價爲3.22元/公斤，與月初和上週相比，都略有下降。”新發地市場董事長張玉璽介紹，目前正是蔬菜供應地轉換的季節，國慶節後，北京市場上的蔬菜來源地逐漸轉爲北京以南地區。

他舉例，像目前團生菜、西紅柿、豇豆、平菇以及香菜、油麥菜、菠菜等葉類菜價格都有下降。產自北京延慶的團生菜開始大批量上市，同時張家口宣化、萬泉、赤城等地團生菜也處於上市期尾期，市場供應充足；產自廣西的豇豆開始整集裝箱在市場銷售，受廣西豇豆衝擊，廊坊地區豇豆價格回落；產自北京周邊地區的香菜、油麥菜產地產量增加，市場價格小幅回落；內蒙古烏蘭察布的菠菜已接近尾期，品質有所下降，而北京本地及周邊地區的菠菜開始批量上市。

9月28日，新發地白條豬上市量爲1680頭，加權平均價爲29.3元/公斤，比前段時間穩居30元/公斤的價格略有下降。張玉璽介紹，目前白條豬批發的平均價處在高位調整，波動上行。

9月28日，新發地白條豬加權平均價爲29.3元/公斤，比前段時間價格略有下降。新京報記者陳琳攝

“最近一段時間，白條豬日均上市量比前期明顯下降，一方面是高價格抑制了消費；另一方面是目前肉類消費仍然處於淡季，需求相對弱化。”張玉璽說，這段時間屠宰場向市場運送白條豬，由於價格偏高，不被消費者接受，稍微多一點兒就賣不出去。因此近一段時間，白條豬的日均上市量出現明顯下降的態勢。有人把這種現象歸結爲“市場缺肉”，實際上是高價格抑制了消費，屠宰場向市場運送的白條豬越多，虧損就越大。

他表示，豬肉價格經過一段時間的低迷，反彈是正常現象。但目前的價格反彈主要是預期的拉動，也有習慣性的拉動，並不是產能不足造成的。爲了穩價保供，政府部門陸續在向市場上投放儲備豬肉，也能起到防止肉價出現大起大落的作用。

張玉璽介紹，爲了豐富節日市場供應，新發地召開了經營大戶的動員會，要求各經營大戶積極從全國各地的種植基地調運蔬菜、水果進京保供。目前，蔬菜每日上市量穩定在1.9萬噸-2萬噸，水果每日供應量在1.2萬噸左右。

秋天是收穫的季節，國慶節前新發地市場各類應季水果供應充足，日均上市量在1.2萬噸左右。新京報記者陳琳攝

北京新發地牛羊肉大廳升級後變爲綜合交易大廳重新開業，記者今天在現場看到，節前來採購的市民較多，現場交易旺盛。張玉璽介紹，目前綜合交易大廳每天能銷售70頭牛、700多隻羊、一萬多隻分割雞。“交易大廳現在0點至8點爲批發時段，8點以後爲零售時段，從目前的交易量來看，批發佔70%，零售佔30%。”

爲了滿足市民“一站式”採購需求，綜合交易大廳增加了交易品類，一層大廳東南側爲牛羊肉交易區，明亮整潔的攤位上擺放着分割好的牛羊肉、羊蠍子等肉品。西南側爲水產海鮮交易區，既有帶魚、黃魚、對蝦等冰鮮水產，也有螃蟹、蝦、鮑魚、貝殼、生蠔等鮮活水產以及淡水魚類。正熱銷的大閘蟹銷售價格爲每斤35元至55元不等，冰鮮黃花魚從17元至23元每斤不等。另外還設有分割雞、各類動物內臟、熟食、豆製品等攤位。一層出口處特別設了一個蔬菜的零售攤位，“市民在這裏買完肉，可以順便將需要的蔬菜也買齊了。”張玉璽說。